商报记者 汪琦 王然 曾润玥 文/摄
最近这段时间，随着气温的转热，饮品的销售也进入了旺季，生产企业的品控体系和安全生产尤其受到消费者的关注。6月7日上午，由杭州日报报业集团、杭州市市场监督管理局、杭州市消费者权益保护委员会共同发起，每日商报社承办“2026（第十三届）中国透明工厂”评选活动，邀请了15组亲子家庭，共40多位爸爸妈妈和小朋友们，走进位于杭州钱塘区的杭州味全食品有限公司，来到味全品牌体验馆参与互动体验，并参观了味全食品全透明的生产车间，品尝公司2026年新品，感受品牌乳品企业的透明生产全流程。
中国透明工厂评选作为一项精心打造的品牌公益活动，旨在发动生产企业和社会公众亲身体验、共同监督，打造透明生产消费环境。而味全已是连续第十二年参加这项活动。
“紫定能行”巨型气模请进工厂 味全品牌体验馆解锁打卡新模式
早上9点，亲子家庭在杭州新闻大厦集中后，统一乘坐大巴前往位于钱塘区的味全杭州工厂。经历了近一周的阴雨天气，当天天气放晴，报名参与亲子家庭热情高涨，一路欢声笑语，交流不断。
到达杭州味全食品有限公司后，参访亲子家庭第一站来到味全品牌体验馆。在品牌体验馆门外右侧，味全今年请来了一位新的“主题打卡小伙伴”——“紫定能行”。这是一座近3米高的软萌葡萄IP巨型气膜，它和洁白的生产厂房以及宽广的大草坪相互呼应，引得参访的亲子家庭纷纷上前合影“打卡”。
味全品牌体验馆的一楼，是一个模拟原生态牧场打造的迷你版“甄选牧场”。在“牧场”的入口处，循环播放着大规模奶牛饲养、产奶等过程的实景视频，走进“牧场”，正对入口中央区域摆放了一头惟妙惟肖的巨大牛奶模型；右侧有一块奶牛科普区，详细展示了奶牛的精细化管理；往里走设有盖章打卡区和拍照留念区，还可以沉浸式体验为“奶牛”挤奶。
随后，参访家庭来到品牌体验馆二楼的环形小剧院。在四周墙上，挂着的近20块铭牌，铭刻了味全的企业发展历程和所获荣誉，也彰显了这家企业在消费者中的美誉度。紧接着，导览员为参访者开设了一堂别开生面的“味全课堂”，通过生动的讲解，让参访者了解了味全的企业文化，乳品知识，生活科普等。让消费者们对味全的企业发展历程、产品线、企业文化有了深刻的印象。
“味全是哪一年创立的？”“味全杭州工厂有多少生产线？”“味全的饮品全程要在多少摄氏度下保存运输”……导览员还为现场的亲子家庭举行了一场有奖趣味抢答，并做起了互动小游戏。获胜的“大朋友”和“小朋友”收获了“紫定能行”主题定制小礼品。
零距离接触20条透明生产线 寓教于乐中感受成熟品控体系
结束了味全品牌体验馆的参访后，亲子家庭们来到了味全透明工厂的核心区域，这是一幢4层高的长方形白色建筑，为了让参观者“零距离”参观生产过程，参观走廊直接嵌入在生产厂房之中，形成了1.5层和2.5层，让参访者可俯瞰生产全流程。据杭州味全品牌体验馆馆长章杨介绍，味全品牌体验馆和参观走廊至今已累计接待了130多个国家和地区超过20多万名参观者的到访。
进门之后，首先映入眼帘的是右侧墙上白色的发光灯箱，这是味全打造的霍格沃兹科普墙，上面用简笔画图案展示了味全的牛奶生产工艺流程图。在导览员带领下，亲子家庭坐着“热气球”电梯来到二楼，一出电梯，所有人顿时被眼前的场景给震撼了：这里完全没有传统工厂中的昏暗、油污和气味，取而代之的是一尘不染的地面，色彩斑斓的卡通墙绘，透亮的灯光打下来，让人仿佛来到了一个生机盎然的卡通世界。味全将参观走廊内部设计成绿色健康清新风格，并融入了生动活泼、适合亲子实践的场景，这让冰冷的车间变得温馨十足。
透过参观走廊一侧的全透明钢化玻璃，消费者可以看到全封闭车间内20条生产线在静静运转。这些生产线的自动化程度非常高，数万平方米的车间内，只有很少身穿白大褂、脸戴口罩的工人正在忙碌着。这里每天能生产出1000多吨各种饮料，被运往全国各地的卖场和便利店。在参观走廊的另一侧墙上，设有8块高清LED电子屏，这几块屏是味全集团的数字化监控系统，实时同步显示了生产过程中的自动化和智能化管控，真正做到了通过可视化的数据展现“透明工厂”魅力。
沿着参观走廊一路往下，消费者可以看到杀菌机、成品槽、果肉蒸煮室、包装区、充填区等生产环节。正压充填区那些闪着银光的巨大槽罐吸引了大家的目光。据导览员介绍，设备在灌装乳品时对清洁程度要求是非常严格的。整个房间要达到万级的清洁程度，而充填机内更是达到百级的大清洁程度。在这里，流水线不停往杯柱上加空杯，杯子自动下槽，设备对杯子进行异物除去和紫外灯照射杀菌后，才会通过传送带到达奶缸，进行充填，最后封膜。
在参观走廊的鲜榨果园互动区，味全今年新打造了一套物理压杆装置，参访者通过按动压杆，可模拟榨汁过程。随着压杆动作，大屏幕上展现果树生长，果实成熟，被挤压出果汁经收集后，最终完成一瓶“味全果汁”成品。
这套装置用趣味协作游戏，虚实结合果园墙画以及果味香味，还原味全“从阳光果园到一瓶好果汁”的核心链路，让参访者在体验中自然感知其“天然、营养、健康”的产品价值。
在参观走廊的尽头，是一间荣誉陈列室，里面摆放了包括“中国透明工厂”在内的味全进入中国内地市场25年来所收获的近百项荣誉，这些光彩熠熠的奖杯奖状和奖牌充分显示了这家品牌饮料企业的市场地位。
半天时间的愉快时光一晃而过，结束参访后，杭州味全品牌馆还特别为参访者准备了一份“紫定能行”专属周边——定制全全Lucky笔+尺子+挂扣，颜值与实用性都在线，每户家庭还能得到一枚参访勋章和一份主办方送出的礼包。参访者陈先生和妻子带着儿子一起来参加活动，他表示，平时经常会购买味全的果汁和牛奶产品。通过这次“透明工厂”参访活动，对企业的生产流程，供应链，品控体系有了更加直观和深层次的认识，今后在消费产品时也更放心了！