每满商报 记者 陈慧怡 摄影/视频 梁孟澄
周三中午，处理完手头的稿子，我临时决定去这家收藏了很久的徐上洪私房面馆。从单位出发，沿着运溪高架一路向西，四十分钟的车程，窗外的风景渐渐从高楼大厦变成了连片的农田和白墙黑瓦的农居房，心情也跟着一点点放松下来了。
目的地是吴山前村汤家村85号徐上洪私房面馆，车子刚拐进村子，我就放慢了车速。这里没有城市里的车水马龙，只有偶尔驶过的电动车和在路边晒太阳的老人。按照导航指示，我在一个不起眼的小院门口停了下来。院门口立着一块小小的木牌子，上面用歪歪扭扭的字写着“村神级面馆”，一下子就把我逗笑了。能给自己冠上“村神”的名头，这位老板想必是个有趣的人。
整个麦田都是它的落地窗
从市区开车四十分钟即达
推开一扇虚掩的院门，里面别有洞天。这是一个由旧厂房改造的空间，没有华丽的装修，甚至连招牌都做得十分朴素。我没仔细看，径直走进了左手边的一家店，里面也是同样的古朴简约风格，水泥地面，原木桌椅，墙上没有多余的装饰。吸引我目光的是那几扇大大的落地窗，窗外就是一望无际的麦田，绿油油的麦苗在微风中轻轻摇曳，被窗框一格一格地框住，像一幅幅流动的油画。
阳光透过玻璃洒进来，落在桌面上，就那样站着，看着窗外的麦田，听着风吹过麦浪的声音，觉得如果能在这里发一下午呆，也是一件无比幸福的事情。
正看得入神，同伴提醒我这才反应过来好像走错店了，原来这个院子里有两家店，装修风格几乎一模一样。隔壁才是真正的徐上洪私房面馆。地方不大，摆着七八张桌子，已经坐了不少人，大多都是从市区特意赶过来的，谁能想到在工作日中午，位置比较偏的小面馆都坐满了人。
最好的两个窗边位置已经有人了，我选了一个靠窗的位置坐下，这里的视野也不错，对着外面的稻田，小风吹进来，带着泥土和麦苗的清香，舒服得让人眯起眼睛。
28元足足四两牛肉面 8.5元就能吃上一碗原汤面
扫码翻看菜单的那一刻，我着实吃了一惊，这里的定价仿佛还停留在好几年前，招牌牛肉面只要28元，用炖牛肉老汤打底的原汤面8.5元。所有凉拌小菜一律4元一份，付完钱可以直接自取，当时冰柜里有四五种凉菜，老板说都是他自己做的，这还只是一部分，我拿了凉拌黄瓜和凉拌藕片。
“老板，你家牛肉面里面有多少肉啊？”我忍不住好奇，朝着后厨方向问了一句。老板闻声从后厨探出头来，带着朴实的笑容说：“招牌牛肉面里有四两肉，都是足量的。”
至于8.5元的原汤面，老板也毫不含糊地解释说，用的是同一锅老汤。于是我两样各点了一份，拿着取餐小票安静地站在一旁，按顺序等待。
没过几分钟就轮到我取餐了。只见满满一大碗面，上面整整齐齐铺着一层厚厚的牛肉，我仔细数了数，有十几块，每一块都切得又大又厚实，炖得呈现出深褐色，表面泛着油光。
我忍不住夹起一块放进嘴里，牛肉入口即化，轻轻一抿就轻松脱骨，吸饱了红烧汤汁的肉咸香入味，还隐隐透出一丝回甘，既不柴也没有腥味。汤底浓郁，一口下去满嘴都是醇香。
面条听说是老板家祖传的配方，特意找工厂专门加工的粗圆面，口感上偏硬一些。凉拌黄瓜和凉拌藕片和牛肉面一起吃，清爽又解腻，分量也不少。不少附近的村民和回头客都喜欢来这里，常常就点一碗8.5元的原汤面，再加一份4元的小菜，十几块钱就能吃得舒舒服服。
埋头嗦面时，天空中的云层渐渐散开，露出纯净的蓝天。阳光洒在麦田上泛着金光，偶尔有几只白鹭从田野上空飞过。店里的人越来越多，却没人高声喧哗，大家都默默嗦着面，偶尔抬头看看窗外的风景，享受这难得的宁静时光。
从人声鼎沸的市区到麦浪滚滚的乡野，不过四十分钟车程，我们却从快节奏的都市生活里一下子慢了下来。挑个好天气来吴山前村，坐在麦田边嗦一碗牛肉面，吹吹带着麦苗香的风，也不失为一个不错的选择。