商报讯（记者 周振琪）要说杭城初夏的“风味顶流”，非塘栖枇杷莫属。眼下，枇杷陆续进入成熟期，各大核心种植点位果子渐黄、风味渐浓，5月中下旬将迎来全面上市高峰。昨天，临平区塘栖镇枇杷集中销售区正式启用。
塘栖枇杷的成熟有个规律，“通常西南部先熟，像莫家桥、西河村这一带，之后逐渐向东北方向延伸，如塘北村等地，前后时间差在5到7天。”塘栖枇杷行业协会会长张国顺介绍，也就是说，塘栖枇杷的上市期是从西南往东北循序渐进的，来采摘枇杷，选对位置、找准时间很关键。最佳采摘期预计在5月15日前后，销售期将持续到6月初。
得益于去年的暖冬，今年迎来了“枇杷大年”。据了解，整个产区今年的总产量预计为6000吨，较去年增产超20%。口味也略好于往年，肉质细滑、汁多味浓，精品白沙枇杷的糖度在14度以上，红肉枇杷糖度也能达12度以上。
5月中下旬，塘栖枇杷将从零星上市转为全域供应，大棚枇杷与露天枇杷接力上新。去哪儿买正宗的塘栖枇杷？今年塘栖镇统筹布局销售网络，包括1个集中销售区和多个村级销售点，覆盖核心产区，保障品质与价格透明。
集中销售区设置在绿荫街与圆满路交叉口、塘栖第二幼儿园西侧，共有100余个销售摊位。销售区内设有枇杷集中展销区、自产自销区、部分土特产销售区、包装供应点及管理服务站等。各村枇杷果农及枇杷经纪人通过实名登记、统一培训等，获得集中展销摊位。为保障消费者权益，整个销售区块设公平秤，市场监管、塘栖镇政府工作人员现场入驻，随时提供相关服务。
村级销售点位包括塘栖村的长河其枇杷园区、草莓君主题农场东南侧，超山村的超山公交车站，河西埭村村委东面等10余个点位。除核心点位外，塘栖全镇分布多个优质采摘园，如塘北鲜果现代农业园区、临平正红家庭农场等，品种以白沙为主，兼顾不同价位与体验，亲子采摘、休闲打卡皆适宜。东湖街道和临平街道也设置了塘栖枇杷集中销售点。