商报讯 （通讯员 朱国剑 记者 蔡杭吉） 一只小小的豆腐包，正成为连接浙江建德与四川乡城千里之遥的协作纽带。近日，3名乡城学员抵达建德师傅一站式孵化基地，开启建德豆腐包制作及特色小吃制作与创业技能培训。此次培训既是建德深化东西部技能帮扶的具体举措，也是推广“建德师傅”“技能+创业”模式，更是“人往西，货往东”要求的创新实践。
据悉，此次培训依托的建德师傅一站式孵化模式，已成功入选杭州市2025年共富典型经验。该模式构建了“标准开发—技能培训—统一评价—实景实训—创业帮扶”的闭环体系，形成可复制、可推广的培育模式。
培训期间，在“建德师傅”手把手指导下，乡城学员们从最基础的食材筛选学起，逐一掌握建德豆腐包、肉圆等地方小吃的制作精髓。
除了技能实操，培训还注重创业能力的综合提升。学员们走进建德豆腐包实训基地，沉浸式学习店铺运营、成本核算、顾客服务等创业技能，在真实场景中体验店铺全流程运营，切实提升创业实战能力，为返乡创业筑牢基础。
“这次培训让我学会了建德豆腐包制作和创业技巧，回去后计划开一家特色小店，靠手艺增收，也带动身边人一起发展。”参训学员泽仁拥中说。
建德市相关负责人表示，建德始终坚持“输血”与“造血”相结合，此次培训既是东西部协作“投资于人”的具体体现，也是“人往西，货往东”思路的落地。从钱塘江畔到川西高原，一只小小的豆腐包不仅搭起了两地协作的坚实桥梁，更传递了一套可复制的共富模式与路径，为乡村振兴注入动力。