商报讯（记者 王珮琪）一条对口支援的纽带，连接起杭州上城区与甘孜州雅江县；一颗松茸，不仅承载着高原的自然馈赠，更成为消费帮扶的生动载体。如今，这份来自海拔3000米以上原始森林的“山野至味”，正通过一碗松茸捞饭，走进千家万户的餐桌。
雅江县素有“中国松茸之乡”美誉。这里空气澄澈、雨露丰沛，孕育出世界闻名的松茸，其菌盖饱满、香气馥郁、营养价值极高。当地群众世代遵循传统，在松茸季清晨进山、徒手采挖，以敬畏之心守护这份大自然的珍贵馈赠。然而，受限于交通、保鲜与市场渠道，这一优质资源长期“养在深闺人未识”。
转机始于杭州市上城区与雅江县建立结对帮扶关系。两地以“优势互补、合作共赢”为原则，打造“遇上雅江”消费帮扶品牌，构建起“雅江资源—杭州市场—协同创新”的可持续帮扶生态。通过政府引导、市场运作与社会参与，高原特色农产品得以高效对接东部广阔消费市场。
在此背景下，雅江县天道农业发展有限公司推出创新产品——松茸捞饭。这款115克的即食珍馐，融合冻干菌汤包、五谷米饭包与风味酱包，以雅江核心产区松茸为主角，科学配比鸡枞菌、牛肝菌等七种野生菌菇，并加入木耳、香菇、腰果、玫瑰花及十六种五谷杂粮，营养丰富、层次分明。
尤为关键的是其采用“低温慢煮+真空冻干”工艺，在保留松茸95%以上活性多糖的同时，锁住天然香气与色泽。产品无防腐剂，常温可保存一年，仅需几分钟加热，即可还原现煮般的鲜香口感。
这碗松茸捞饭的意义，远不止于舌尖上的美味。它架起了一座从高原到都市的桥梁，打通了优质农产“出山入城”的最后一公里，让更多人看见雅江的生态之美、物产之珍与人文之韵，切实为乡村振兴注入可持续动力。上城与雅江携手同行，不仅让高原的山野至味触手可及，更推动消费帮扶迈向“双向奔赴、互利共赢”的新格局。