商报记者/每满记者 侯惠惠 摄影 梁孟澄 侯惠惠
12月5日—7日，由杭州日报报业集团发起、每日商报主办的2025中国（杭州）健康生活节暨杭州市第十二届老年生活博览会（以下简称“健康节·老博会”）将在拱宸桥畔与您相约。桐庐特色王继莲小笼包、主打杭式生腌熟醉的武林虾客、萧山本地地道餐馆隐柿山居都将给大家带来特色美食，敬请期待。
王继莲小笼
特有的鲤鱼嘴、老面发酵，是王继莲小笼的两大特点。
王继莲小笼，就是被纳入浙江省非遗的“毕浦小笼”，已经有110年的历史。它的创始人名叫陈铨法，大家喊他“老陈”或者“翘胡子”，19岁在桐庐瑶琳镇毕浦村开了一家包子铺。民国时参加同行业比赛，一举夺魁。从此老陈包子铺声名鹊起，陈家也世代以此为业，在毕浦扎下根来。王继莲是陈家的媳妇，也是如今第四代传承人王磊的姑姑。
在汽车、服装行业摸爬滚打多年后，2019年，王磊回到桐庐村子里，跟姑姑王继莲学做从小吃到大的毕浦小笼，“那时候天南海北地在外面闯，吃到小笼包的时候总会惦记家乡这一口，那么好的东西，我也想把它做出来，让大家都知道这样的桐庐味道。”自打和姑姑学手艺起到现在，王磊开店办工厂，还把王继莲包子带到了线上。如今，全国都能买到王继莲包子了。
王继莲致力于让全国每个人足不出户便能品尝地道美味的非遗老面小笼，始终将“非遗技艺”作为传承之本，以祖传清朝面种自然慢发酵，时间的沉淀和特有菌群带来工业酵母无法复制的暄软与麦香；再经手工包制与鲤鱼嘴开口，成就“顶汤透油”的独特外观和汁多馅香的极致口感；同时以优质原料为品质之基，严格选用冷鲜肉，只为入口的安心、舒心、放心。
趁热一口咬下，肉香、葱香、面香，在嘴里会合，那滋味，别提多美。王磊说，他吃小笼包爱蘸点醋和辣椒酱吃，更开胃。
这次老博会，王继莲小笼诚意满满。不仅会带来经典的小笼包系列，还带来了新品大包系列和土猪肉爆汁烤肠。此外，王继莲小笼还准备了5000只小笼包免费送。“我们是从杭州成长起来的品牌，借这次活动也想更多杭州人认识我们，认识王继莲小笼包。”王继莲小笼第四代传人王磊说。
王继莲小笼
EFC欧美金融城店：
余杭区联创街53号（良睦路地铁站C口步行490米）
塘萍分店：
拱墅区塘萍路方家花苑外围商铺11号
线上店铺：
抖音：王继莲小笼食品旗舰店/王继莲小笼冷冻食品旗舰店
淘宝京东：王继莲小笼旗舰店
小红书：知吃甄选
隐柿山居
萧山区临浦镇横一村，如今已是远近闻名的 “柿子村”。每到成熟季，红彤彤的柿子缀满枝头，吸引着大批游客慕名而来。随着人气渐旺，村里的餐厅、农家乐也顺势兴起，今年6月刚开业的隐柿山居餐厅，便是其中颇具特色的一家。主厨张超峰深耕萧山土菜十六年，手艺地道。
餐厅门口的小院里，一派热闹的晾晒景象：成排的酱鸭整齐悬挂，鸭肠、鸭胗也一同铺开，吹风、晒日头，阵阵浓郁的酱香随风飘散出来。“这批酱鸭是专门为老博会准备的，全是活鸭鲜酱，保证新鲜口感。” 张超峰指着晾晒的酱鸭介绍，“你看，这边是晒了一天的，颜色还偏浅；这边晒了两天，已经渐渐上色了。” 他透露，酱鸭选用的是肉质紧实的绿头鸭，腌制时用的是厨邦酱油，还特意加入了桂花提香，“这是我们的独门秘诀，吃起来比别家多了一层清甜，风味更独特。”
经过五个日头的晾晒，酱鸭的多余油脂被充分逼出，色泽变得油亮诱人，肉质紧实不柴，切开后酱香扑鼻，“就连骨头都浸满了香味，越嚼越有滋味。” 张超峰自信地说。
除了招牌酱鸭，餐厅的其他农家风味也备受青睐，这次也会在老博会上售卖。大肉粽用料扎实，猪前腿肉简单腌制后做馅，糯米中拌入桂花、酱油调味，再用新鲜粽叶紧紧包裹，蒸好后香气四溢。梅干菜扣肉选用农户自家晒制的梅干菜，吸饱了肉汁，咸香下饭；咸口春卷则是经典农家搭配，雪菜、笋与豆腐干切碎做馅，外皮酥脆，是地道的农家滋味。
另外，餐厅还会在老博会现场准备招牌菜——猪肚鸡供大家免费尝鲜，路过隐柿山居摊位不要错过哦~
杭州萧山临浦镇隐柿山居餐厅
地址：杭州市萧山区临浦镇横一村梅里131号
武林虾客
在杭城美食圈颇具口碑的武林虾客，是不少吃货钟情的生腌熟醉专门店。这家主打杭式风味生腌熟醉的店铺向来用料实在 —— 所有生腌熟醉菜品均采用八年陈绍兴黄酒调制，酒香与鲜味相互交融，凭借扎实口感圈粉无数。
生腌去皮蒜香虾，虾从产地新鲜送达后，师傅会逐一检查鲜活度，活虾现剥去皮，淋上秘制酱汁后即刻上桌。生腌做法最大程度保留了虾肉的脆嫩口感，蘸满酱汁的虾肉入口咸甜适口，鲜味突出，还带着一丝微辣。
本届老博会，武林虾客带着招牌熟醉系列强势亮相，醉沼虾、醉湖蟹、醉花螺齐齐登场，每一款都让人垂涎欲滴！“店里的沼虾分两种规格，常规款肉质紧实，武林一号超大沼虾是比成人手掌还大一些。” 老板老朱介绍道。沼虾咬下去满口鲜甜，熟醉风味浓郁，且两款都很入味。
眼下正是吃蟹的黄金时节，武林虾客的醉湖蟹堪称一绝：母蟹满黄，公蟹流心，八年陈黄酒的醇香早已渗透到每一丝蟹肉里，嘬一口，蟹肉鲜甜醇厚，酒香回甘悠长，妥妥的秋日限定美味。
武林虾客还在老博会摊位准备了特色打边炉试吃福利，现场就能解锁暖冬美味～
武林虾客
凤起路店：
拱墅区延安路352-1号（近凤起路地铁站C2,C3出口处）
滨江店：
滨江区保利天汇13幢一楼1061铺（近5号线站聚才路地铁口C口）