胡中为梅树修剪枝丫
商报记者 童立进
每年二三月，杭州植物园“灵峰探梅”景区5000余株梅树枝丫横斜，暗香浮动，游人如织。作为杭州三大赏梅胜地之一，这里的梅花各种各样，总是“你方唱罢我登场”，让新春赏梅之人大饱眼福，流连忘返。人们大多不会知道，每年的赏梅盛宴背后，有一位三十余载侍弄梅花的园林匠人，日复一日、年复一年，用心血和汗水浇灌着梅园，让那满园春色争奇斗艳——他就是杭州植物园（杭州西湖园林科学研究院）景观营建中心主任胡中。
以梅为契：半生坚守铸匠心
1989年，刚从浙江农业大学园艺系毕业的胡中，怀揣着对园林事业的热忱，走进了杭州植物园。彼时，“灵峰探梅”景区刚重建一年。
“梅花养护是个精细活，差一点都不行。”这是胡中常挂在嘴边的话。从扦插、播种、嫁接等苗木培育，到修剪、施肥、病虫害防治的日常养护，再到盆景造型、假山堆叠的景观营造，他事无巨细，亲力亲为。寒冬腊月，别人躲在温暖的室内，他却在梅林里穿梭，为梅树修剪枝丫、包裹防寒；盛夏酷暑，他顶着烈日观察梅树生长，记录土壤湿度与光照变化，手上磨出的水泡消了又起，粗糙的手掌早已刻下岁月与草木的印记。
如今的胡中，练就了一双“火眼金睛”。植物园收集保存的100余个梅花品种，无论花形、花色多么相似，他只需扫一眼便能准确叫出品种名称。“每株梅树都有自己的脾气，得摸清它的习性才能养好。”
每年梅花绽放前，他都会每日清晨走进梅林，逐一查看花芽长势，记录花期变化，这份旁人眼中“无意义”的坚持，正是他守护梅花品种纯度的关键。
他全程参与“灵峰探梅”景区提升工程，将园区规模扩建至250亩，打造出碧潭疏影、曲水流春等十大景观，灵峰梅园还获评2014年中国最佳植物专类园，成了杭州人心中不可替代的文化符号。
以文为魂：让梅香浸润人心
“赏梅不只是看花，更要懂梅的文化、梅的风骨。”在胡中看来，梅园的价值不仅在于景观之美，更在于文化之深。为了让更多人读懂梅花，他化身“文化使者”，深耕梅文化传播，让千年梅韵走出园林，走进千家万户。
他归纳提炼出“灵峰探梅”“一枝独秀、二梅争艳、四季赏梅”的独特魅力，将枯燥的栽培技术转化为生动的文化讲解。在大师讲堂上，他从梅花的品种分类、栽培历史，讲到赏梅的色、香、姿、韵，从寻梅、探梅的雅致情趣，聊到梅文化中的文人风骨，让听众在潜移默化中感受传统文化的魅力；在梅展活动中，他现场示范梅花盆景制作，手把手教市民识别梅花品种，让大家在互动中亲近自然、学习知识。
随着时代发展，胡中又紧跟潮流，开辟了“云赏梅”新路径。通过媒体报道、广播宣讲、线上直播等多种形式，他将灵峰的梅香传递到五湖四海。直播间里，他带着网友“云游”梅林，细致讲解每一种梅花的特点，解答网友关于栽培养护的疑问，单场直播观看量超10万人次。
他的“梅粉”越来越多，无论是青年学生、同行专家，还是普通市民、梅花爱好者，都能从他的分享中感受到梅花的独特魅力，而“懂梅的胡老师”也成了他最亲切的标签。
以徒为继：薪火相传育新人
“一个人的力量有限，园林事业的发展需要一代又一代人的接力。”三十多年前，两位老工程师将胡中领入梅花的世界；三十多年后，他接过传承的火炬，用心培育园林事业的接班人。
作为“胡中梅花文化与栽培应用大师工作室”领衔人，他深知“授人以鱼不如授人以渔”。工作室里，他将自己30余年的实践经验倾囊相授，从梅树的基础养护到景观工程的设计施工，从课题研究的思路方法到梅文化的深度解读，耐心指导每一位成员。他带着年轻人扎根一线，在园区建设中手把手教学，在技能比武前集中特训辅导，鼓励他们大胆尝试、勇于创新。
在他的悉心培育下，一批青年骨干迅速成长。徒弟王页两次斩获杭州市职业技能大赛第一名，荣获“首席技师”“五一劳动奖章”；徒弟朱剑俊也在职业技能大赛中夺冠，成为园林领域的后起之秀。如今，工作室的6名成员已成为各自岗位的中坚力量，他们带着胡中传授的技术与情怀，继续深耕园林事业，让梅花文化与栽培技艺在传承中焕发新生。
“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。”这句胡中喜爱的诗句，正是他职业生涯的真实写照。他以园为家，与梅为伴，用匠心守护着灵峰的每一株梅树，用执着传承着千年的梅文化，在平凡的岗位上书写着不凡的坚守，给人们烹调了一年又一年的梅文化大餐，让灵峰的梅香得到千年传承。