商报记者 徐敏月
2025年1月1日清晨，淳安县姜家镇夫畈村菜田里的青菜，叶片肥厚青翠，盖着一层厚厚的白霜。这时的霜打菜是最好吃的，简单爆炒就能品尝到甜糯的口感。
作为淳安县农业农村发展服务中心蔬菜（食用菌）和种子站站长，何爱珍一直守在夫畈村的菜田里，检查霜打菜苏州青的采收情况。当最后一筐霜打菜装上了明康汇的运货车，她舒了口气：这一季的增收，稳了。
她说：“农户的霜打菜种得好，就能卖得好。我们积极打造‘千岛农品霜打菜’IP，扩大产业，做精产品，为市民提供优质霜打菜的同时，也能让村民更加富裕。”
田间地头“小蜜蜂”
“下乡”是何爱珍的工作常态，也因此，大家都称她为“田间地头勤劳的小蜜蜂”。
何爱珍上学时学的就是农业，一毕业就开始与农业技术推广打交道，这一忙就是20多年。一年近250个工作日，她至少有一半时间在田间地头指导生产。
随着一次次“下乡”，她促使淳安的“冬闲田”变成了“共富田”。
早在2022年，何爱珍就牵头在大墅镇孙家畈村建立冬闲田耐寒蔬菜种植示范基地。一年后的那个冬闲期，孙家畈村150亩农田种植蔬菜共增收60万元。其他乡镇村农民纷纷到基地取经和接受培训，姜家镇夫畈村的“冬闲田”也是从那时有了创收。
何爱珍说：“夫畈村现在主要是两种种植模式，一种是三熟制，割完水稻后种植霜打菜，随后种小麦或油菜。另一种就是水稻收割后一直空闲到第二年才种水稻，这种冬闲田中间至少可以种两季霜打菜。以夫畈村为例，第一季霜打菜亩产大概有5000多斤，产值有5000多元，那么种两季的话，1亩就能有1万多元的产值。”
在淳安，像孙家畈村和夫畈村这样的村子还有很多。何爱珍认为“菜篮子”是居民日常生活的“晴雨表”，为了让大家吃得起、吃得更好，在“菜篮子”生产上不能有丝毫松懈。在她牵头下，淳安县先后累计建成市、县两级“菜篮子”基地0.79万亩，其中市级蔬菜生产基地6个，总面积1787亩，食用菌基地7个，生产规模1005万袋。
农田种出“新质生产力”
到了丰收季节，汾口镇种粮大户张清的田里又来了个“大家伙”。当“大家伙”嗡嗡跑过，田里的水稻已经完成了收割、脱粒和打捆。这一季的采收，完成得很顺利，张清甚至在此过程中都没有换掉他的皮鞋。
淳安县水稻全程机械化生产技术，也是何爱珍和同事们努力进行农业技术推广的结果。近年来，淳安县粮食生产功能区内新投入农机设备142台（套），总投入987.563万元。以汾口镇为例，水稻综合机械化率高达91.8%，实现了粮食生产耕作、种植、收获、烘干各环节农机装备保障均达90%以上，打破了劳工吃力、劳作效率低、总体经济效益低的发展瓶颈，不仅省工节本，还能提高综合效益。
除了机械化，品种改良也是“种好地”的关键。何爱珍常说：“种子是农业的‘芯片’”。在她的一次次“下乡”中，淳安的试验田里开展了一茬茬的品种试验。
淳安山地丘陵多，土壤和气候都适合种植玉米，但传统玉米品种在抗病虫害等方面有所欠缺。为提高山区玉米种植效益，何爱珍通过一次次试验，观察各个品种的生育期、植株性状、抗病虫害及产量的表现情况。
她说：“淳安县承接国家、省级玉米区试已经有30多年的历史，试验经验比较丰富。此前开展的玉米区试主要是甜（糯）玉米的区试，选出了口感、色泽、香味等方面比较突出，且受市场欢迎的高品质品种。通过种质资源普查，还发现了多个淳安地方特色山地玉米品种。”近4年来开展鲜食甜糯玉米区试12组次169个品种、省级鲜食甜糯玉米区试14组次175个品种的试验，累计多达344个品种。
据统计，由何爱珍牵头引进的粮油、蔬菜、食用菌等作物新品种多达300多个，筛选出适宜当地种植的品种有100多个。
从百花盛开的春天，到酷暑高温的夏天，何爱珍的身影时常在玉米品种田间，仔细查看苗情，从下往上数着玉米叶片，端详着玉米花丝花药，踮着脚测量玉米高度。每个品种的田间数据记载，都是因为有了汗水的浇灌，才使其特性显示得那么鲜明。
鼓了农民钱袋子
2021年9月，搞技术的“小蜜蜂”何爱珍做起了营销。
为了宣传推动“千岛农品”品牌的红辣椒酱，淳安县要开展首届“千岛农品·淳安酱擂台赛”。何爱珍临危受命，从擂台赛方案、组织酱源、邀请评委、千岛湖秀水广场展示做酱过程，到成品展销等各方面，她都一一仔细筹备。擂台赛后，淳安酱成为了“千岛农品”线上销售、快递到家的“网货”爆款。何爱珍说：“当时，威坪镇收购辣椒原酱超过100万斤，带动村集体和老百姓增加收入1200万元，没有白忙活。”
2024年，何爱珍助力杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社与界首乡村集体合作运营移动方舱（共富菇房）。当村集体采购的绣球菌菌包，在5G智能数字化方舱中长出一朵朵绣球菌时，何爱珍一一用卡尺严谨测量样品，并仔细地进行了记录。想到界首乡燕源村的7个方舱，能每年带动村集体增收20余万元，何爱珍就觉得，这一次次的“下乡”，值了。
何爱珍这只勤劳的“小蜜蜂”，一直扎根在淳安县农业技术推广一线，深入田头、勤跑地头，把“推广农业技术、促进农业发展、服务农民增收”当作自己的事业。她就像不知疲倦的陀螺，围绕农业轴心永动，用一生韶华在淳安大地上勾勒出“农业兴、农村美、农民富”的斑斓长卷。