商报讯（记者 吕文鹃）6月12日，喜茶上新时令新品“奇香黄皮桃”，时隔四年带来黄皮系列的差异化研发创新，选用岭南应季黄皮鲜果，带皮鲜榨，以留有五分皮油香、五分果肉香的鲜爽黄皮果汁，搭配香甜油桃与喜茶经典绿妍，带来酸甜饱满、十分奇香的岭南夏日限定风味。
喜茶黄皮系列于2021年首次推出，系列产品“黄皮仙露”“多肉黄皮仙露”“皮暴柠”等一经上市广受用户好评，迅速带动黄皮这一地域性水果打开消费新场景，在新茶饮中得到广泛应用。基于深厚的产品研发实力，多年来喜茶在高度定制化且兼具稳定供应能力的供应链支持下，持续带来各类型地域特色原料与新茶饮之间的融合创新，在为消费者打造差异化的茶饮体验同时，也不断助推一款又一款特色原料走进大众视野。
作为岭南夏季最具辨识度的时令水果之一，饱满多汁的果肉为黄皮带来了入口酸甜、生津回甘的馥郁果香。2021年喜茶以风味最佳比例融合现剥现榨的新鲜黄皮汁与清新茶底，灵感打造出“黄皮仙露”系列，以全国大众都更易接受的风味形态带来岭南黄皮的赏味新方式。事实上，黄皮最具标志性的独特香气来自色泽金黄的果皮，而在岭南地区食用黄皮，“带皮吃”才是主流。喜茶继“黄皮仙露”系列后，创新推出“奇香黄皮桃”，沿用岭南经典习俗，选用时下应季的黄皮鲜果，手工去蒂去核后，带皮鲜榨，酸甜浓郁的果汁中保留了新鲜果皮自带的自然香气，以五分果肉香、五分皮油香，呈现出黄皮最原始的风物味道。同时，喜茶以桃子的浓郁香甜中和了黄皮带来的酸甜刺激，再融入出自喜茶甄选茶园定制的绿妍茶汤，在黄皮果香与桃香的交错中，独特的皮油香气缓缓蔓延，尾段透出轻盈茶香，最终呈现出“奇香黄皮桃”的“十分奇香”。
今年以来，喜茶更是在差异化战略的持续推进下，多次带动高原牦牛乳、潮汕南姜、滇西酸木瓜、西双版纳木姜子、英德红茶、江门新会柑普、雅安藏茶等更多区域特色原料出圈，伴随“奇香黄皮桃”的全国上新，喜茶也将继续依托深厚的供应链实力，通过差异化的产品研发，不断带动区域特色原料走出地方，为消费者带来更多茶饮新体验。