辽宁舰上有个飞行员专属的空勤餐厅。餐厅入口处展陈的几面锦旗和几封感谢信，见证了炊事兵侯美琳和战友们的辛勤付出。
6年前，刚分到辽宁舰空勤餐厅工作时，侯美琳负责餐台服务保障。那时，她心里五味杂陈：“在航母上当兵多光荣啊！可是，自己是在航母上当炊事员，都不好意思和家人朋友说……”
侯美琳觉得，炊事兵的工作平凡得像白开水，和自己冲锋陷阵的铁血梦想离得太远。部门领导给她做工作：“人不能一天不吃饭！你们保障的飞行员，那可是我们航母编队的刀尖利刃！”
是啊，舰载机飞行员每次元气满满地出征，迎着晨曦在甲板升空，披着星光稳稳降落，离不开炊事兵在灶台前默默坚守。想到这，侯美琳便打起精神，踏实工作。
同在空勤餐厅工作的炊事兵邢志恒倒没有什么心理包袱。刀刃在砧板上敲出的细密鼓点、食材滑进油锅的“滋啦”声响，都让他感到由衷快乐。
2012年11月23日，歼-15舰载战斗机首次在辽宁舰阻拦着舰。当时，邢志恒在舱内都感受到了甲板的震动，他心潮澎湃：“那一刻，我为国家的强大、人民海军的强大而自豪。”
那天，也是邢志恒第一次见到舰载战斗机飞行员。他抡起大勺格外有劲：“给飞行员做饭，我感到很光荣。”
几年后，歼-15舰载战斗机首次夜间着舰那天，辽宁舰空勤餐厅为飞行员们准备了丰盛的晚餐。“夜间着舰，听着都觉得惊险。”邢志恒回忆，“一定要让飞行员们吃好，舒缓心情。”
那天，邢志恒提心吊胆守到后半夜，终于等来部队凯旋的消息——中国海军舰载战斗机攻克了航母夜间起降技术难关！
“那天夜餐时，飞行员们都笑呵呵的，打了满满一盘子饭菜。我心里那个高兴啊！”邢志恒跟着放松下来。
光阴荏苒，人民海军的航母事业一日千里，邢志恒和战友们仍日复一日干着最平凡的工作。他们不断精进厨艺，想把饭菜做得更好。
邢志恒做辣椒酱很拿手——葱姜蒜炸成料油，放入小米椒，炒制后再放入秘制酱料，最后加上霉干菜、牛肉粒，简单的配料变化出独特的风味。每次飞行员随舰出海，总有人问：“辣椒酱还有吗？”
“作为海军第一艘航母上的空勤灶，我们要追求极致，拿出第一的标准！”炊事班战友们的工作状态和飞行员们的热情反馈，让侯美琳深受感染，她渐渐找到了努力方向，决心像邢志恒一样，立足本职、做到最好。
飞行员们在舰上就餐时，侯美琳便默默关注每名飞行员打了什么菜、吃了多少。她记不住飞行员的名字，却能记住他们的长相和饮食喜好。若是碰上有飞行员只打素菜或者饭量减少，她会主动询问菜是否合胃口；刷盘子时，她会默默清点数量，若是缺人，便联系塔台询问是否需要留饭。
那天中午，一名飞行员刚打完饭，没吃几口便被匆匆叫走：“赶紧上机，马上准备起飞了。”
侯美琳看到，心里很不是滋味。她赶紧准备了巧克力、饼干等简餐，托人带给那位飞行员，让他垫一垫肚子。飞行任务结束，这名飞行员特意来跟侯美琳道谢。
几年下来，侯美琳和战友们保障过的飞行员越来越多。随着航母舰载机飞行任务日趋多样化、实战化，辽宁舰升级改造了空勤餐厅，依据飞行计划动态调整供应时间。这也意味着，炊事兵们的工作时间不断拉长。
“保障飞行员吃出战斗力，就是我们的职责。”在侯美琳看来，飞行员的餐饮需求就是餐厅行动的号令。
在弥漫着油烟与蒸汽的厨房里，炊事兵们与这艘大船一同成长。侯美琳也渐渐理解那句话的含义：“当追求极致成为一种习惯，平凡也能成就非凡。”
据解放军报