赵力 摄
商报记者 夏莹
近日，商报小记者和杭州图书馆“太阳风”文学社社员从西山森林七月留白民宿出发，走茶山，穿竹林，采茶，炒茶，品茶……给童年增添了一份乡土田园的记忆。
作为入选“党建引领 文旅‘焕新’‘杭州酒店会讲故事’”首批民宿的七月留白，坐落于西湖区龙坞茶镇，以茶文化为特色。当天，非遗文化讲师手把手地教会了孩子们采茶、泡茶、握杯、品茶。有着三十年炒茶经验的俞师傅，乐呵呵地向孩子们演示炒茶的整套流程，最后的漆茶制作更是引得孩子们尖叫不断。
本次活动由杭州图书馆、中共杭州图书馆第一支部委员会主办，浙江七月留白旅游发展有限公司协办，每日商报小记者实践营和美丽杭州志愿服务队提供媒体支持和志愿者支持。
小记者投稿
西山品茶
茶的气息，应该算是香中之绝了。
西山脚下，层层叠叠的茶树绿油油一片，枝条上面一个个黄绿黄绿的嫩芽争相冒出头来，我和嫩芽彼此观察打量。摸一摸，有点像丝绸，光滑而又润泽。摘下一个芽尖尝一下，有点苦，有点涩，过后又有一点甜，不太浓烈。
把嫩芽采摘下来，放进热锅，渐渐茶叶变软了，叶片开始收缩，像是在唱歌跳舞，并且越唱越高昂，越跳越起劲。很快，香气渗出来了，在空气中飘荡，在所有人的鼻头盘旋，使人陶醉在阵阵清香里。
刚刚炒好的茶叶还得晾着。花花老师招呼我们去泡茶喝茶啦！水刚一注进杯子，叶片很快就舒展开来，一个个嫩芽也慢慢恢复到原来的面貌，一股清香立马像喷泉一样喷洒开来，原来这炒熟的茶叶是个香气炸弹，入水即化。让人迫不及待想去品尝一下它们化在水里的味道。等待着，等待着，端起茶汤，闻一闻，很熟悉的清香，尝一口，有点苦，有点涩，又有点甜……不过味道更香更浓了，原来翻炒的过程是在浓缩香味啊！
商报小记者（杭州市福山外国语小学）王知语
一日小茶农
清晨，我们从“七月留白”民宿出发，背上竹编背篓，戴上遮阳草帽，跟着老师前往茶园。茶树一垄垄整齐地排列在山坡上，翠绿的嫩芽在晨光中泛着油亮的光泽。
花花老师说，原本的采摘标准是“两叶一芯”，但现在茶芽长得特别快，才两天就变得粗大，所以今天要改摘“一叶一芯”的嫩芽。我开始总怕伤到茶叶，动作特别慢。后来熟练些了，竹篓里的嫩芽渐渐堆成了碧绿的小山。收工时我意犹未尽，返程路上还偷偷采了几片藏在衣袋里。经过茶树丛时，忽然发现一条天蓝色的毛毛虫正慢悠悠地爬过叶片，吓得我差点摔了背篓。
称重时我惊喜地发现，我和妈妈居然采了满满半篓鲜叶！这些嫩芽被倒进竹匾里时，那场景就像下起了一场青翠的小雨。炒茶体验中，俞师傅在滚烫的铁锅里示范“抖、翻、压”的动作，茶叶在他掌中翻飞如蝶。我们在一旁用凉锅练习，虽然不用担心烫手，但总学不会那套行云流水的翻炒节奏。当茶叶在锅中发出“滋滋”声响时，清甜的豆香味瞬间弥漫了整个工坊，俞师傅特意分给我们一些，我小心地用袋子包好，准备带回家给爸爸品尝我采的龙井新茶。
随后的茶艺课让我们大开眼界：握杯时男生要五指并拢象征“大权在握”，喝茶时不能仰头而要以杯就口。花花老师泡的龙井在玻璃杯中舒展如兰，茶汤里飘着炒豆香，但她说顶级龙井该有兰花幽香。听说这片高山茶园出产的茶叶占西湖龙井产量的70%，地势高污染少，昼夜温差大，加上土壤肥沃，难怪茶叶格外鲜醇。
老师告诉我们手工炒制一斤茶叶需要整整四小时。捧着来之不易的新茶，我突然明白杯中那片嫩芽不仅凝着晨露，更浸润着茶农的汗水。能喝到一杯清香的龙井绿茶是多么珍贵的事情啊！
杭州图书馆“太阳风”文学社（新华实验小学）常畅
赴一场春茶之约
人间四月,春茶飘香。跟随“太阳风”文学社的脚步，我们走进闻名遐迩的龙坞茶镇，采茶、炒茶、品茶，感受源远流长的茶文化。
茶园深处,满目青翠。我们头戴小竹笠，腰挎小竹篓，在一畦畦茶树间流连。七月留白的花花老师提醒：采茶可是件细活，要用指尖采撷茶枝顶端的嫩叶，只能拔，不能掐。我们一群“小茶农”，学着老师的样子，哼起欢快的“采茶曲”，将一颗颗芽尖收入竹篓，起初还畏畏缩缩，不久就有模有样。不一会儿，竹篓中就装满了“劳动果实”。
刚采下的茶叶，翠绿，鲜嫩，闻起来还有股淡淡的幽香，真想塞进嘴嚼一嚼！老师的话把我拉回现实：“茶叶要经过翻炒，才更有滋味、更耐存放。”我们学着俞师傅，在那黑灰的大锅里，将茶叶捧上来、抖下去，反反复复，不知厌倦。咦，这茶叶怎么炒不熟？原来，老师为了防止烫伤，没有启动热锅电源！不过，经过自己亲手“翻炒”，这锅叶片瞧着是更有“茶”的样子了。
茶农生活，既快乐，也累人。花花老师似乎读出了我们的小心思，把我们引入茶室。终于可以品茶了！老师把泡好的茶水，倒进洁白小巧的茶杯。凑近细嗅，茶香淡雅、茶味清冽，像白开水中加了几滴我最爱的甘蔗汁。喝上两口，我仿佛长出双翅，飞舞在碧绿的茶树间，一畦畦,一垧垧,顺着山势缓缓伸展开去……
一杯春茶鲜，不负四月天。一场春茶之约，半日茶农生活，让我见识了茶文化独特魅力，惊叹于春光的无限美好！
杭州图书馆“太阳风”文学社（星澜小学）金许莹
龙井茶园奇妙之旅
周日阳光明媚，像撒了把碎金子，把龙井茶园镀得闪闪发亮。我们跟着花花老师走进茶园时，眼前的一排排茶树像橱窗里整齐排列的抹茶味“毛毛虫”，叶子上还沾着晶莹的晨露呢！
“采茶要像抱小宝贝那样轻。”只见花花老师手捏一颗嫩芽，往上轻轻一提，一片带芽的嫩叶就乖乖落在掌心，像刚睡醒的小娃娃伸懒腰。“清明时节已经过去，现在的龙井该采‘一芽一叶’。”碧绿碧绿的小嫩尖在这片绿色的海洋里面舒展着身子，让人看得不忍下手。老师把茶叶放进竹篓，不一会儿，篓底的嫩芽已经堆成了小绿山。我学着老师的样子，有模有样地采了起来。风轻轻吹过，茶树梢的嫩芽晃着小脑袋，好像在跟我打招呼呢。
之后，我们围在炒茶锅旁，有着三十年炒茶经验的俞师傅教我们先在锅里洒一点点白油，再将茶叶放入锅中，沿着锅底揉一圈，然后把它们高高地扬起来……炒着炒着，龙井茶的香味越来越浓，连我们的衣服上都染上了清幽的茶香。“这锅温要靠手感，就像哄小娃娃睡觉，轻了重了都不行。”俞师傅说话时，锅里的茶叶已经变成了一条条深绿的小卷卷。俞师傅向我们介绍了狮峰山下的18棵老茶树，眼睛亮晶晶的：“乾隆皇帝当年喝过它们生产的茶叶，现在茶园里的茶树都是它们的‘孩子'，靠枝条扦插长大的，只开花不结果。老茶树与新茶树，就像大家族里的老长辈带着一群小调皮。”
说到喝茶的讲究，花花老师教我们“三龙护鼎”的握杯法：拇指和食指捏住杯沿，中指托住杯底，就像三条小龙托着玉鼎。男生要把杯子稳稳握在掌心，表示大“权”在握，小拇指还得悄悄藏起来呢。
临走时我捧着自己采的茶叶，指尖还留着淡淡的茶香。原来一片茶叶要经过这么多神奇的过程才能进到茶杯里。龙井茶园的故事，就藏在每一片嫩芽里，等着远道而来的客人品味！
杭州图书馆“太阳风”文学社（高桥金帆实验学校）韩佩珊
上春山，采春茶
今天阳光正好。我和弟弟一起参加“太阳风”文学社活动——上春山，采春茶。
我们戴上了尖尖的草帽，背上藤编的小背篓，来到“七月留白”的茶园，准备大干一场啦！一排一排的茶树映入我的眼帘。花花老师说，现在采茶要采一芽一叶的，不能单采一片叶，也不能单采一颗芽。我瞧准了一颗马上下手掐，还没来得及高兴，就听老师说这是龙井43号，采茶叶时候是不能掐的，掐了就会“红屁股”，只能拔。这可真稀奇！原来掐了之后它的基部容易氧化发红。后面我就小心地拔，不敢再掐了。我一开始还会跟老师反复确认，越到后面我的动作就越娴熟，不一会篓底就铺上了一层绿色。我还没采够呢，老师就说采茶结束，开始体验炒茶了。
我们先把茶叶摊青，接着就模仿俞师傅的样子炒茶。我们小朋友体验的是冷锅，俞师傅用的是热锅。我们正排队体验炒茶，热锅那边就传来一股清香，让人心旷神怡。
最后，我们进入最美妙的环节——品茶。老师告诉我们，西湖龙井有两个保护区，第一是狮、龙、云、虎、梅，第二就是龙坞、转塘、留下等区域。老师还教了我们品茶时的礼仪。当最后一口清茶含在嘴里，氤氲出一股淡淡的清香，我觉得我爱上了中国古老的茶文化！
杭州图书馆“太阳风”文学社（东城第二小学）张子菁
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