砀山酥梨
特色产品：梨膏棒棒糖
特色产品：橘子罐头
安徽龙润堂生物科技有限公司产品生产车间
商报记者 王珮琪 制图 应茵
轻咬一口，是酥梨的脆爽多汁；启封一罐，是黄桃的满口生津；切开一瓣，是“小黄人”西瓜的爽口鲜甜……每一口，都是地域独特的味蕾印记，每一方水土，都孕育着别具一格的个性风物。宿州市砀山县，这片坐落于皖、苏、鲁、豫四省七县交界的宝地，正以广袤无垠的果园为笔，绘制着属于淮北平原的瓜果飘香图。
从“最忆是杭州”到“离离原上草，一岁一枯荣”。唐代诗人白居易寄情于杭州山水，亦在宿州感慨万端，赞其土地之繁茂。千年流转，时空交错，宿杭两地以各自独有的“勃勃生机”相连。砀山县，以肥沃土壤孕育的良品佳味，向世人展示着这座皖北名城的非凡魅力。4月30日至5月2日，全“宿”启“杭”·“农”情“食”意第三届宿州绿色农产品杭州展示展销会将在西湖文化广场拉开帷幕。这份来自砀山的纯粹与美好，待您一一揭开它们神秘的面纱。
一口酥 满口香 砀山的故事离不开一颗黄澄澄的大酥梨
果大核小、黄亮型美、酥脆甘甜……八方食客对砀山酥梨的赞美如诗如画，但唯有亲自尝上一口，才能真正领略那其中蕴藏的无穷滋味。作为中国传统三大名梨之首，砀山酥梨不仅为这片土地在全国乃至世界赢得了美誉，更让砀山荣膺了“世界梨都”的桂冠。
细闻之下，淡淡的果香似有若无地萦绕鼻尖；轻轻咬下，皮薄多汁，鲜甜的梨汁瞬间充盈整个口腔。正如俗话所说：“砀山酥梨皮儿薄，掉在地上找不上。”吃过一次，这份难忘的甜蜜便会在记忆中生根发芽。而在这美妙味道的背后，是砀山县得天独厚的自然资源。
北纬34°的温暖怀抱，年均日照时数近2500小时，黄河故道留下的沃土如同母亲的手，温柔地滋养着砀山县的每一株梨树。正如砀山县农业农村局副局长陈楠所言，“砀山酥梨三月花开九月熟，近二百个日夜的阳光雨露，孕育出的是‘果中甘露子’。养分积累多，营养丰富，既能生津止渴，又能化痰润肺。”
世世代代传承下来的酥梨种植技艺，是砀山人民智慧与汗水的结晶，而砀山酥梨的名扬四海，也离不开传统智慧与现代科技的巧妙融合。
近年来，砀山县积极拥抱变革，大力引进并推广前沿的种植技术与高效的管理模式，成功保障了酥梨的优异品质与稳定高产，同时实现了成本的有效控制。在此过程中，坐落于砀山县的宿州国家骨干冷链物流基地发挥了至关重要的作用，它宛如一条神奇的丝带，将“世界梨都”的甜蜜珍品源源不断地输送到千家万户，同时打破了季节的限制，让砀山酥梨成为全年都可享用的美味佳选。
此外，这一变革不仅体现在生产环节，更推动了砀山酥梨产业的全面升级。“目前砀山县已构建起了一条从种植、采摘、仓储、加工到销售的完整产业链。这确保了砀山酥梨在激烈的市场竞争中持续闪耀光芒，也为砀山县的经济发展注入了源源不断的强劲动力，书写了乡村振兴的辉煌篇章。”陈楠说。
今日，25万亩酥梨遍布砀山大地，2024年全县酥梨产量高达74万吨，远销长三角、珠三角等全国各大市场。无论是各大超市还是家庭餐桌，一颗颗砀山酥梨正以其独有的方式诉说着关于这片淮北平原上土地与人情的故事。
科技赋能农业“新”跳 让特色农产品跑出时代“加速度”
一颗酥梨，是无数砀山人心底的家乡味，而现在，酥梨更成为了砀山县走向世界的金名片。
“强国必先强农，农强方能国强。”近年来，“新质生产能力”犹如一盏明灯，照亮现代农业的前行道路，“果海”砀山也早已扬帆起航。坐落于砀山经济开发区的安徽龙润堂生物科技有限公司，恰似一艘科技创新巨轮，深入挖掘砀山特色酥梨产业的无限潜力，为砀山优质农产品走向世界按下“加速键”。
三十多套专业设备高效运转，数字驾驶舱的数据不断跳动，产品直播间里人潮不断……在安徽龙润堂生物科技有限公司，传统农业被赋予了新的生命力。从原料分拣到产品研发，再到产品包装和冷链运输，每一个环节都紧密依托数字化技术。
“公司主营砀山酥梨的深加工产品，包括砀山梨膏、梨膏棒棒糖、小吊梨汤等，这些产品都将在展会上与杭州市民见面。”企业负责人陈科猛对酥梨怀着深厚的情感，他坦言：“传统酥梨深加工面临着环境恶劣、杂质过多、口感不佳等诸多挑战，如何让这份自然的馈赠发挥出更大的价值，是我们一直思考的问题。”
拿起一碗清甜不腻的小吊梨汤，陈科猛的眼神中闪烁着热情的光芒：“就拿我们的小吊梨汤来说吧，它历经九滤九炼，采用先进的瑞士技术进行低温慢熬，才得以将鲜爽滋味完美保留。”
如今的安徽龙润堂生物科技有限公司，是一幅三产融合的科技画卷。数字化基地中配备的水肥一体化系统、病虫自动监测系统，土壤监测系统不间断地守护着这片土地，一侧的数字驾驶舱更是精准地监测着每个基地的产量及产品销售情况，引领着当地农业向着更加智能化、高效化的未来迈进。
砀山县的农业发展不止于此。这片土地上丰厚的资源也以创新之姿吸引着各方来客，尤其值得一提的还有这样一罐融合国内外生产技术的水果罐头。
黄桃罐头、梨罐头、苹果罐头、草莓罐头……不论是酷暑还是严寒，来上一口甜津津的水果罐头是许多人的心头好。走入杭州的欧尚、大润发等大型商超，来自砀山的水果罐头是当之无愧的销量黑马，而安徽宿州科技食品有限公司正是这些美味背后的魔术师之一。
“我们携手安徽省农科院，致力于新型水果罐头的研发，追求美味健康、包装精致且价廉物美的产品。”企业负责人李广坤指着一款黄桃罐头自豪地说：“得益于砀山独特的气候和土壤条件，我们这里的黄桃色香味俱佳，具有‘色泽正、风味浓、口感好、不溶质’的特点。我们在研发过程中开发了5到6个品种的黄桃用于罐头制作，每一种都有其独特的口感和色泽。”
除此之外，为了让消费者买得安心吃得放心，公司设有自主研发中心和检测中心，在品种栽培和产品研发中严格把关。目前，安徽宿州科技食品有限公司拥有10条先进的果蔬罐头生产线，年产量达3.8万吨左右，位居安徽省前列，内外销业务也十分兴旺。
此次来杭相聚，李广坤表示将会带着十余个品种，三十多种规格的商品供杭州市民选购。“品质保证的前提下，价格也将是我们的优势。1kg装的黄桃罐头市场零售价现为16元/罐，展会上将降价超15%，其余商品也将会比市场价低10%-20%进行销售。希望大家能一品我们砀山的果香四溢。”
二十余家企业 七十余种产品 价廉质优的淮北滋味热情拥抱八方来客
在这生机盎然的时节，一场跨越千年的深情邀约，将淮北平原的丰饶与杭州这座诗画般的城市紧紧相连。宿州与杭州，两座因隋唐大运河而结下不解之缘的城市，如今在“宿州味道”的引领下再度相聚。作为宿州市一颗璀璨的明珠，砀山县带着对杭州的深厚情谊和70余种独具特色的农产品，即将在西湖之畔绽放异彩。
从闻名遐迩的砀山酥梨到鲜甜多汁的大棚油桃、西瓜、杏、车厘子，再到珍贵鲜美的羊肚菌、香菇、木耳等食用菌，21家来自砀山的实力企业将为杭州市民带来一场味蕾上的盛宴。
砀山县农业农村局副局长陈楠坚定地说：“砀山酥梨、砀山黄桃和砀山油桃是我们的骄傲，它们都获得了国家地理标志保护。此次参展产品均经过严选，希望能让大家感受到最正宗、最优质的味道。”同时，陈楠也表示，这些地方特色鲜明、质量可追溯的优质农产品，将在展会期间以低于市场价的价格呈现，只为让更多消费者能够以实惠的价格品尝到砀山的独特风味。
这不仅是一次砀山展示其魅力的平台，更是一个深化政府、企业和消费者之间交流合作的机会。陈楠真切地希望通过这次活动进一步提升砀山县特色农产品的品牌影响力，拓宽销售渠道，同时寻求与长三角地区商家建立长期合作的可能性，共同致力于打造一批绿色农产品生产加工供应基地，推动农业新质生产力的发展。
江南水乡与果海绿洲的绝美碰撞，演变出一场连接千年情谊、跨越时空距离的盛宴。4月30日至5月2日，西湖文化广场将迎来醇香芬芳的砀山味道，我们期待与您一起揭开这份独特而美妙的滋味之谜，共同享受一场触动心弦的味觉诗篇。
赶大集 买好货 记者来推荐
好味道，源自好原料。全产业链培育发展，果海砀山一步一步稳扎稳打，带来品质有保证的好滋味。此次展会特别向大家推荐：酥脆爽口，皮薄多汁的砀山酥梨；肉质细脆、酸甜可口的砀山油桃；果肉肥厚、色泽金黄的砀山黄桃；晶莹剔透、酸甜适中黄桃罐头；清爽顺口、清甜不腻的小吊梨汤。