商报记者 刘迅
初春的径山，满山翠绿的茶园春色让人陶醉。明前茶，贵如金，茶农们正在茶园里忙碌着，抓紧时间“抢摘”茶叶。今年的径山茶品质如何？市场价格是多少？记者采访了当地茶农。
明前茶供不应求
市场价超过1800元/斤
每年三月中旬，都是杭州余杭车坑坞茶厂“茶二代”童燕最忙碌的时间。这个时候，径山茶开始进入采摘季。
但今年她有些“苦恼”，“虽然明前径山茶的品质很不错的，但产量太少了。”童燕感慨。
她告诉记者，今年开采前出现了霜冻天气，这导致刚开摘时，嫩叶长得慢，没什么茶叶。好在三月底，温度慢慢回升，茶叶才多了起来。
不过，春天的天气如“孩儿面”，变化快。她很担心，接下来天气逐渐变热，鲜叶生长迅速。“我们都在和天气‘抢茶叶’，采摘速度要快，不然鲜叶长得过快，叶片太大，会影响到茶叶的口感。”
为此，她家茶园请了近三十人的采茶工，一天能采个100多斤的鲜叶，5斤多鲜叶炒1斤干茶，一天只能炒个二三十斤干茶。
童燕家的径山茶一直都很受茶友喜爱，每年开采前，就会有不少顾客早早来预定明前茶。 “因为明前茶产量少，我们的茶叶都不够卖，前一天炒好的茶，第二天就卖断货了”。
“现在要明前茶的顾客多，但茶叶又少，好的明前径山茶市场价都超过了1800元/斤。” 童燕说。
记者了解到，目前，余杭区茶产业发展势头强劲，全区茶园面积达7万多亩，茶农超2万户。全品类成品茶产量约9000吨，90家径山茶加工茶企通过SC认证，全产业链综合产值突破60亿元。
“车坑坞”明后径山茶预售中
预计四月中旬发货
今年是“每满生活”平台和童燕家的 “车坑坞”品牌径山茶合作的第三年。不少消费者称赞她家的茶喝起来鲜爽，没有苦涩的口感。
童燕的父亲童兆民有着30多年制茶经验。眼下，父女俩齐上阵，童燕负责自家茶厂的运营、销售，童兆民负责茶叶制作。他们家的茶叶销往全国各地，还远销至新西兰。
车坑坞茶厂的茶也是多次获得国内外茶事活动金奖、大奖，先后获得第二届中国国际茶业博览会金奖，2019年、2021年、2022年杭州市名优茶金奖，2020年至2022年三年“浙茶杯”优质红茶金奖，2023年浙江绿茶（兰州）博览会金奖等荣誉。
“用心做好茶”一直是童兆民做茶的原则。“我每年做茶的量不大，追求品质，不能砸了自己的口碑。想要茶叶做得好，必须用心。”他举例说道，比如原料要好，鲜叶基本都是一芽一叶。制作工艺上，杀青一定要杀熟了，不然太嫩喝起来会有涩味。这个熟嫩度的把握，也是他几十年经验的总结。另外，很多茶厂都是机器理条，他家的茶基本是手工理条。
目前，明前茶产量少价格比较高，喜欢喝径山茶的茶友可以再等等。
“每满生活”平台已开始预售“车坑坞”明后径山茶，有明后一级、二级茶，半斤、100克都可以买，价格在169元到598元不等，预计4月中旬发货。