盒马鲜生（西湖文化广场店）售卖的椰子水
商报讯（记者 楼怡霖 文/摄）昨天下午，在盒马鲜生（西湖文化广场店），各种平价的椰子水被整齐码放在饮料货架上。该店工作人员表示：“现在椰子水的价格比过去便宜多了，买的人却不增反减了。”
最近，杭州各大商超与电商平台掀起了一场椰子水价格风暴。曾经以“轻奢健康饮品”自居的椰子水，如今1L装售价普遍跌破10元，销量却未因低价而攀升，反而呈现疲软态势。不少消费者表示，自己当前减少购买椰子水的原因，与饮品口感、食品质量等原因有关。
价格断崖式下跌
椰子水市场销量遇冷
“三年前花14元买一小瓶进口椰子水，现在1L装只要9.9元。”昨天下午，在盒马鲜生（西湖文化广场店），在市民小林向记者展示手机里的购物记录，电商平台上盒马、朴朴等品牌的椰子水价格已全线“腰斩”。
据盒马鲜生（西湖文化广场店）工作人员透露，当前盒马鲜生售卖的各种品牌的椰子水，价格普遍较过去有所下降，但是销量却普遍没有上涨。“现在我们1L盒马的100%椰子水只卖9.9元，冻颜密码的椰子水也降价到了24.9元/4瓶，但是销量总体还是较火的时候下降的。”他介绍道。
而在莱星选超市（武林银泰店），各种椰子水的降价也十分明显。该店工作人员表示：“以前椰子水总体是非常火的，所以就算贵一点也有很多人买，现卖不动了，所以只能降价出售，我们现在if的椰子水，只卖7.5元/瓶，比之前在10元以上要便宜很多。”
在各大线上购物平台，椰子水的降价也并非个例。通过搜索发现，包括超级椰、春光海南、if等众多品牌的椰子水，价格纷纷跌破10元。与此同时，公开数据显示，其月销量较去年同期也均有下滑。
从追捧到质疑
健康食品的核心是品质
昨天下午，正在世纪联华（建国北路店）选购饮品的陶女士，对于当前自己较少选择购买椰子水有着自己的看法。她表示：“以前觉得椰子水健康，现在低价产品喝起来有股‘玉米须味’，怀疑是不是纯天然，所以我卖得就比较少了。”
而刚刚在盒马鲜生（西湖文化广场店）购买了一瓶1L的盒马100%椰子水的许先生，则认为饮品口感和品质是自己减少购买频次的主要原因。“以前我每天都买椰子水，现在一个月才买一次。因为很多椰子水喝起来都有糖精味，我觉得这样的味道口感很不好。而且很多椰子水的保质期都很长，我怀疑会不会是使用浓缩汁或老椰勾兑的。”许先生介绍道。
与此同时，盒马鲜生（西湖文化广场店）相关工作人员表示，由于近期网上对于椰子水的质疑声越来越多，所以很多顾客在购买椰子水时，也会变得更加谨慎。“大多数购买椰子水的顾客都是因为其成分的健康，虽然目前市面上大多数椰子水并不存在质量问题，但是也存在不同品牌的椰子水品质参差不齐的现象，所以很多顾客在购买时就会比较谨慎，购买频率也会有所降低。所以我认为提升产品品质，是健康饮品畅销的关键。”他介绍道。