商报记者 刘迅
不少人儿时记忆里的西红柿，轻轻咬开，饱满的汁水在齿间爆开，酸酸甜甜的滋味瞬间盈满口腔。可如今，市场上的一些西红柿虽然外表光鲜亮丽，口感却生硬乏味，皮厚且汁水少。
最近，“每满生活”平台现上线了一款“柿愿”普罗旺斯西红柿，它最大的特点就是沙瓤，把皮轻轻一撕，就能看到细细沙沙的果肉，内层的肉质口感很甜，一口回到儿时。
普罗旺斯品种西红柿又被叫做水果西红柿，换句话说，既可以当蔬菜也可以当水果吃。它皮很薄，果肉沙糯，吃起来汁水丰富，西红柿味道非常浓郁，且细腻化渣。
很多地方都有种植普罗旺斯西红柿，平台的这款西红柿来自陕西泾阳，这里是西北规格非常大的果蔬供应基地，也一直有着“关中白菜心”的称号。泾阳的土壤富含丰富有机沙质，周边无工业污染，再加上昼夜温差大，自然条件丰厚，非常有利于西红柿的生长。
据悉，泾阳种植西红柿已经超过10年。目前，当地西红柿种植面积10.97万亩，年产量65.95万吨，每年能为泾阳菜农带来近13亿元的收入。如今，“泾阳西红柿”已经入选陕西省农产品区域公用品牌，还被纳入全国名特优新农产品名录。
当地的果农拥有丰富的种植经验，从西红柿的种苗、施肥、生长等阶段，进行全程监督管理，让果子自然成熟。一颗西红柿种子在农户们的精心培育下，要经历缠蔓、修叶、杀菌、授粉、梳果、打老叶、每日重新的掀盖温棚被子等等的环节，才可以有西红柿的开花结果，这个时间要经历至少120天。而且因为经历过漫长冬季的生长，比起其他季节上市的西红柿，这款西红柿积累了更高的糖分。
目前，平台售卖的这款西红柿重量为4.5斤（±0.2斤），数量在16个左右，58元包邮到家。大家收到后，要放在2-4℃的储存环境里，记得尽快吃完。