什么时候可以喝上 今年的西湖龙井?

龙井43号已经进入萌发期预计3月18日开始采摘

2025-03-06

商报讯 (通讯员 许凌超 记者 周雨菲) 每年进入3月,杭州的茶客们就开始期待西湖龙井的消息,什么时候能喝上第一口鲜甜?为了迎接茶仙子的到来,昨天,西湖景区翁家山村举行了“喊山祈福”活动。

上午9时,南高峰山脚下腰鼓喧天,热闹非凡。激昂的鼓点声仿佛在诉说着对这场活动的期待,也唤醒了整个翁家山的春日活力。活动的高潮无疑是喊山环节,“茶,发芽!茶,发芽!”,在带头人的带领下,众人齐声喊山,充满力量的声音在山谷间久久回荡。

游客李女士也兴奋地分享:“这次体验太特别了,既能感受传统喊山的魅力,又能接触到新奇的AI科技,真的让我对茶文化有了全新的认识。”

据翁家山村植保员周天宇介绍,目前龙井43号已经进入萌发期,茶芽在0.7厘米至0.8厘米左右,距离采摘标准2.5厘米还有一定距离,“气温在15℃-25℃最有利于茶芽生长,如果光照良好气温合适,预计3月18号开始采摘。”

不过,也有市民担心,这两天杭城的气温大起大落,是否会影响到西湖龙井的长势?

对此,相关负责人表示,降温未能达到0℃以下,因此气温回落对于茶芽的影响并不大,反而更有利于茶叶内营养物质的积累,提高春茶品质。

作为杭州主城区内海拔最高的行政村,翁家山村以1040亩龙井茶园为底色,绘就一幅“和美乡村”的诗意画卷。这里不仅是西湖龙井茶的重要产地,更以茶为媒,将生态保护、文化传承与科技创新深度融合。

3月8日,翁家山村还将迎来茶张力拉满的氧气生活系列活动。比如闲来茶市上的回春养生局、AI茶园造像馆、非遗茶点、反诈警“茶”等,还有“春日找茶”打卡互动、步步“糕”升·打茶糕、茶田乐事·氧气音乐会、户外山顶瑜伽、亲子研学等活动,感兴趣的市民不妨和家人一起前去“打卡”。