商报讯 （通讯员 张嘉 记者 毛雨希） 杭州茶叶，以其独特的茶香韵味，不仅是中国传统名茶的代表，更是杭州特色食品中不可或缺的一抹清新与雅致。最近，杭州市市场监督管理局会同桐庐县市场监管局举办2024年杭州桐庐茶业实训中心落成暨区域特色食品产业提升推进会。
实训通过分组讨论与竞赛的形式，实现理论知识与实操技能的无缝对接。在茶叶专家的亲自指导下，学员们深入茶叶种植基地、加工车间、质检实验室及成品仓库等关键环节，进行实战模拟检查。通过身临其境的体验，学员们直观、高效地掌握茶叶生产管理的要点，锻炼发现问题、跟踪整改的能力，进一步夯实茶叶质量安全管理工作。现场组织开展桐庐茶业实训中心授牌仪式，并与3家桐庐县的茶叶企业签订《茶产业质量提升倡议书》。
自2024年初至今，通过实景、实地、实战、实效、实评的“五实”举措，杭州市已成功建成包括益海嘉里、梅饴馆、法根博物馆、姚生记、艺福堂等5个实训场所，成功举办8场实训活动，在食品生产领域教学创新、资源整合、人才培养及安全防控等方面发挥了重要作用。
杭州市市场监管局党委委员、副局长张洪阁提出，要汇聚创新人才，培育工匠精神，为茶产业发展提供坚实的人才支撑；筑牢食品安全防线，担当监管责任，营造人民群众安心消费的茶叶市场环境；以实训中心为引擎，驱动技能培训升级，激发科研创新活力，拓宽市场拓展渠道；通过跨区域合作，深入挖掘并传播地方文化故事，促进全省特色食品产业均衡健康发展，共绘茶产业繁荣新篇章。