稻城藏香猪产业园区
东西部协作和对口支援是促进东西部优势互补，实现互利共赢的重要举措，彰显了中国特色社会主义制度的显著优势。杭州市，这座历史悠久的文化名城，凭借其先进的发展理念和丰富的社会资源，与位于川西高原、风景如画的四川省甘孜藏族自治州建立了深厚的对口支援关系。自结对以来，尽管两地相距遥远，但心心相连的情谊犹如一条无形的纽带，将彼此紧密地联系在一起。
随着对口支援工作的不断深化，东部地区的先进理念、专业技术及人才支援，正逐步转化为甘孜发展的强大内驱力。为捕捉这一进程中涌现出的典型范例，探索并传播珍贵实践经验，本报特派遣记者深入四川省甘孜藏族自治州，探寻杭甘合作的闪光点。将通过一系列特别报道，深刻展现两地间深厚的情谊，描绘杭甘携手共创的宏伟蓝图。
商报记者 王珮琪 摄影 邱仁森 制图 蒋中杰
这里被誉为“蓝色星球上最后一片净土”，连绵起伏的雪山与广袤无垠的草原构成了自然之美的绝妙画卷，这里便是位于川滇两省三州五县交界处的甘孜州稻城县。
如果你有幸踏足这片神奇的土地，不仅会被山川与草地交织而成的壮丽景色所吸引，还会惊喜地发现，数百只藏香猪正欢腾地奔跑在这片海拔4000米的高原之上，它们喝雪山泉水、吃森林山珍，享受着大自然最纯净的馈赠。
在稻城县，藏香猪产业支撑着当地2.5万百姓的生活。然而，过去由于传统养殖方式的限制，生产模式单一且消费链较为封闭，使得这珍贵的美味长期鲜为人知。如今，藏香猪已经飞出高原，成为全国各族人民餐桌上的美食。而这背后是杭甘两地心手相连，实现了真正的“香飘千里”。
产业升级实现全产业链布局 “联农带农”打通致富之路
在海拔3900米的稻城县木拉乡，一座由浙江援建的稻城藏香猪产业基地悄然崛起，彻底改变了当地藏香猪的生产、养殖及加工方式。木拉乡培考村支部书记四郎多站在路边，望着山野间自由奔跑的藏香猪，脸上洋溢着幸福的笑容。他回忆说：“我们村有84户农户，过去藏香猪养殖以放养为主，存在品种杂、区域散、基础薄弱、市场渠道和端口窄等问题。现在，稻城县藏香猪产业基地的建成，为我们带来了全新的希望。”
步入这座现代化的产业基地，育肥圈舍、留置圈舍、检疫室、隔离圈舍、饲料库房等专业设施映入眼帘。自杭州市余杭区与甘孜州稻城县结对以来，双方共同努力，于2022年成功引进康巴情牧业有限公司入驻园区并负责整体运营。
园区基地负责人赵蔡热情跑出来接待了大家。他激动地分享了入驻基地的心路历程：“在决定入驻前，我们团队历时五个月，考察了全国多地，最终选择了木拉乡。这里的藏香猪品种纯正，这是我们选择落户的重要原因。”
站在一旁的泽仁多吉是稻城康巴情牧业有限公司的负责人，他表示康巴情利用了在藏香猪繁育养殖上深耕多年专业团队进行品种繁育及仔猪提供，而这很大程度解决了藏香猪生产端标准化问题。“我们从当地农户手中收购了170余头藏香猪，筛选出40余头作为原种种群，确保了藏香猪的纯正性，并实施标准化管理。”泽仁多吉说。
产业的转型升级和持续性发展离不开当地农户的积极参与。为此，“园区+企业+合作社+农户”的联农带农模式应运而生。
“我们与合作社、村集体及养殖大户签订了‘收购协议’，大力发展订单农业，推行‘借猪还猪’模式。”泽仁多吉表示，在不到两年的时间里，基地已拥有种猪600余头，每月可提供约200头商品猪给农户饲养。当藏香猪达到一定生长标准后，企业将按协议价格回收，同时提供全程技术指导，确保农户利益最大化。
据稻城县农牧农村和科技局副局长刘明刚透露，通过这种创新的产业模式，当地农户按照企业标准养殖一头商品猪，相比以往可以增收约400元，而且只需一半的养殖时间即可实现。
藏香猪的品质得到了有效保证，生产端的技术也在稻城县藏香猪产业基地得到了显著提升。为了进一步丰富产品种类、提高产品附加值、提升养殖效益和增强产业市场竞争力，已入驻园区的龙头企业——甘孜州亚丁荟农牧科技有限公司一直在全力以赴地研发除腌腊制品及冷鲜肉以外的藏香猪系列产品。
这家公司由康巴情牧业有限公司和四川省种业集团有限公司合资成立，致力于通过技术创新和产品研发，推动藏香猪产业的高质量发展。通过引进先进的生产设备和技术，亚丁荟农牧科技有限公司不仅提升了藏香猪的养殖水平，还开发了一系列高附加值的产品，为藏香猪产业的发展注入了新的活力。
擦亮稻城“金名片”
让高原藏香猪“香飘千里”
肉质鲜美、营养丰富的稻城藏香猪是具有高原特色和稻城特点的地方品种之一，以其肉品中氨基酸含量最高、微量元素含量最高、脂肪含量最低而著称。然而，由于甘孜州地处高原，藏香猪的美名一度未能广泛传播。而现在，漫步在杭州的大街小巷，便能品味到这道来自高原的珍馐美味。它是如何跨越千山万水，来到杭州市民的餐桌上的呢？
2024年7月，稻城县与浙江省专注消费帮扶的农业龙头企业浙江天顺控股集团有限公司开展深度合作，双方共同制定了一套“前端理顺供应链、中间把控运输链、终端拓展消费链”的藏香猪消费帮扶新路径。为了跨越稻城到杭州近3000公里的距离，浙江天顺集团优选杭州冷链车直达稻城上门取货、直发杭州，确保猪肉品质可控。现如今，杭州市民在家里，也可以品尝到来自甘孜州稻城县的独特风味。
此外，稻城藏香猪的销售蓝图已逐渐展开。目前，数字化消费帮扶平台-亚丁集市网上商城平台已成功开通，藏香猪作为拳头产品已吸引大量关注。平台也已开展预售模式，破解了物流成本高及配送渠道不畅等难题。
与此同时，杭州电商平台遥望科技等公司，也在利用其网络主播资源，免费为稻城藏香猪等产品进行公益直播推广。在稻城和余杭两地，也都设立了稻城产品的展销馆，并落实了销售馆租金减免等政策保障。特别是在余杭的“稻城亚丁馆”，以藏香猪鲜肉及深加工产品为主打，进一步扩大了产品的影响力。
浙江天顺集团也利用品质优势，深耕高端市场，积极动员各机关事业单位和企业通过消费帮扶行动、线下展销活动等方式，帮助销售稻城藏香猪产品100余万元。
跨越山海志合而往，杭甘携手共促发展。杭州充分利用自身的经验和市场优势，与甘孜紧密合作。根据产业难点痛点，整合产业，形成了“政府+公司+基地+农户”的“产、供、销”强强联合格局，形成了产业闭环。有效解决了藏香猪产业品质无法保证、小散弱局面导致的批量性猪源供应困难，以及市场开发和销售成本高、难度大等问题。
值得一提的是，为全力推动甘孜州稻城县藏香猪产业发展，将藏香猪产业打造成稻城产业振兴的亮丽名片，今年8月，余杭和稻城两地共谋产业发展的崭新IP——“余稻香”横空出世。
在泽仁多吉看来，“余稻香”的成功打造将让稻城藏香猪走出四川，走向更广阔的天地。“通过‘余稻香’品牌，让江浙沿海消费者了解四川藏区、了解稻城特产，品尝到真正的高原特色、原生态的生鲜农产品，让当地农特产品走出稻城、走出四川，走向全国。这为带动当地农户增收致富，推动当地经济发展有积极且深远的影响。”
据悉，从2024下半年开始，三个月内，稻城藏香猪产业基地已完成藏香猪源种群规模约800头，商品猪回收和出栏销售400余头，销售额100余万元。以“一村两社”和首批签约养殖户为依托，联农带农农户50户以上，其中精准扶贫户8户，2024年仔猪投放700余头，农户户均增收0.6万元。预计今年可完成销售800头，实现藏香猪产品销售额200万元，未来将带动更多农户增收及稻城藏香猪产业的振兴。