商报记者 朱光函 视频 严嘉俊 制图 沈一波
昨天上午，在凯旋路58号的杭州茶厂会议室里一场专门针对当季桂花龙井的内部评审会正在召开，悠悠的茶香夹着甘甜的桂花香气在整个房间弥漫开来，杭州茶厂总经理、国家一级评茶员游红英介绍，这批桂花龙井正是应季的产品，“我们将新鲜的桂花采用传统工艺窨制，并将其融合进今年的龙井茶。现在公司在市面上销售的桂花龙井正是这一批。”
今年是杭州茶厂建成75周年，作为新中国浙江省第一家国营茶厂，同时也是“一五”期间建设的茶叶加工骨干企业，杭州茶厂可以说是跟随着新中国一起发展壮大起来的。在75年的时间里，杭州茶厂始终严把质量关，并敏锐观察市场风向，不仅成为国内茶行业的知名品牌，更成为老百姓喝得起也信得过的老字号品牌。
杭州茶厂75年奋进拼搏 以工匠精神铺就金色茶路
老字号，承载着历史的沉淀与岁月的韵味，在时间的长河中熠熠生辉。杭州茶厂，更是其中一颗璀璨明珠。从茶叶加工厂，到如今引领行业潮流的老字号企业，每一步都凝聚着杭州茶厂几代人的心血与智慧。在悠悠岁月中，它见证了中国社会变迁的点点滴滴，也经历了从计划经济向市场经济转型所带来的挑战与机遇。正是在这种背景下，杭州茶厂不断探索前行，用实际行动诠释了什么是真正的工匠精神。
对杭州茶厂来说，1984年9月是个重要的日子，在这个时间段里，杭州茶厂成功注册了“西湖”牌商标，标志着在品牌建设方面迈出了关键性的一步。进入2000年，为了适应市场经济的要求，企业进行了改制，更名为现在的“杭州茶厂有限公司”。在改制后的第一年，游红英就加入了杭州茶厂，在入职的最初一段时间里，她做过营业员，也去过生产一线，对于整个杭州茶厂的生产、销售流程，游红英可谓样样精通。
懂市场又懂技术，这让游红英在企业发展的决策中发挥了极大的优势。2008年，杭州茶厂成为业内率先“触网”的企业，在淘宝开出了第一家网店。“从最初的几十万销售额增长至如今超过两亿多元的规模，线上业务已然占据了公司总收入的八成以上。”
实际上杭州茶厂在发展中的前瞻性还体现在多次重要决策中。2020年，游红英决定将线上渠道的重心调整到直播带货上，“目前我们拥有自己的直播间和主播，近8成的销量来自于线上。”
“三茶”统筹发展
让杭州茶厂再次起飞
2021年3月，茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展理念提出后，杭州茶厂积极学习这一理论，并开始了强化优势项目，补全后发项目的方针，这一举措再次为杭州茶厂的发展提供了强大推力。
杭州茶厂加强与高校、研究机构之间的合作交流，共同推进科研成果转化应用。通过开展各类展览、茶叶培训班、社会公益活动等形式，向社会各界普及相关知识的同时，也在潜移默化中提升了品牌的知名度和美誉度。此外，还积极寻求与其他领域的跨界合作机会，比如与博物馆联合推出限量版纪念茶礼套装等创意项目，既丰富了产品线又拓宽了市场覆盖面。
“在杭州茶厂，工匠精神是被全体员工铭记于心的，这种精神也是一代代的杭州茶厂人传承下来的，我们年轻一代要坚守老一辈人的宝贵经验和优良传统，并将之更好地传递下去。我们不仅要守住这份基业，更要让它发扬光大。”
■记者手记
杭州茶厂之所以能够在激烈的市场竞争中屹立不倒，并且愈发茁壮成长，关键就在于始终坚持“以质量求生存，以创新谋发展”的经营理念。
无论是对于原材料选取时近乎苛刻的标准要求，还是针对生产工艺流程持续不断的改进升级；无论是在线下实体店精心打造温馨舒适的消费环境，还是在线上平台提供便捷高效的服务体验，每一个细节都体现了这家企业对于完美的不懈追求。而这种精神，恰恰也是支撑着无数像杭州茶厂这样的老字号能够穿越时空隧道，继续绽放光彩的根本所在。
未来，无论外界环境如何变幻莫测，只要保持初心不变，相信这家承载着厚重历史记忆与灿烂文化积淀的老字号定能续写更多属于自己的精彩故事。
■传承人的话
游红英：老字号在坚持产品品质和加工工艺传承的基础上，要不断进行创新与发展，才能在竞争激烈的市场环境中守正创新，延续辉煌。