明康汇蛋鸡养殖场为当地人实现家门口就业梦
商报记者 沈艳
十月，新疆阿克苏地区的核桃园里，一颗颗圆润饱满的核桃挂满枝头。清晨7点，种植户小辜带领工人穿梭于核桃林间忙于采摘。“现在收核桃，后面就是苹果成熟季！”她满怀欣喜地说，“以往，即便果实品质上乘，也难以跨越千山万水走出新疆。如今，好多大企业直接来我们这采购，甚至提前预订，不用再为销路忧虑！”
此时，远在四川甘孜巴塘县的村民小琴也对此感同身受。望着满载青稞啤酒驶离的大货车，她感慨万千：“以前光靠青稞种植收益微薄，如今有企业帮我们做大青稞产业链，收入有了显著提升！”相似的繁荣景象，亦在湖北恩施建始县的蛋鸡养殖基地上演，最新一批鸡蛋经过严苛的筛选与杀菌流程，正蓄势待发，准备进入市场……
繁忙而充满希望的场景，彰显着“消费帮扶”的强大力量。它打通了农产品从田间地头到城市餐桌的渠道，更架起了一座连接城乡的桥梁，为城市居民带来远方的新鲜美味，也为乡村农户带来实在的经济收益，有力推动了当地产业发展，为乡村振兴注入了新的活力。这背后，得益于来自浙江的多家企业，做深做实生产端的帮扶文章，不仅推动市场繁荣，也展现了企业的社会责任感，共绘和谐共生的美好愿景。
源头治理 引领标准化生产
从输血到造血，浙江作了多种尝试。如何利用好自身优势助农、如何有效实现两地的资源整合……成为帮扶企业所面临的难点。作为率先响应双向合作企业，浙疆果业在这条路上已探索多年。在该公司董事长赵文革看来，要保证农户收入，就得把好产品质量关。据了解，该公司自2018年起，先后在阿克苏打造了国家级核桃种植示范基地20000亩，建立“公司+合作社+农户”的模式。“我们定期组织专家为当地农户提供技术支持，如进行病虫害防治、采摘后管理等方面的培训！”赵文革表示，核桃园基地带动阿克苏地区3600多户家庭受益。
更有企业因地制宜，创新实践打造特色产业。最具代表性的便是始于2018年的东西部协作对口帮扶机缘，借助恩施“世界硒都”的自然禀赋，探索无抗富硒蛋产业的打造。“为了让帮扶事业长久发展，我们让当地的92个村成为共建公司股东，享有按年固定分红权益，集中打造集智能化温控、饲养机械化完成、鸡蛋自动化分拣、粪污无害化处理为一体的现代集约化的高标准蛋鸡养殖基地！”明康汇智慧牧业发展中心负责人冯成表示，这100万羽养殖基地年产无抗富硒蛋3亿枚左右，年产值约2.1亿元，带动当地1000余个岗位，惠及8480余户家庭。据悉，明康汇还在其他地区打造了4个这样的蛋鸡养殖场；在淳安，不仅有蛋鸡产业落地，还发展“冬闲田”蔬菜合作种植面积6000亩，为万余户家庭带来增收。
作为水果产业头部企业，鲜丰水果于2021年，在新疆阿克苏投资建设105亩智慧农产品加工中心，通过引入苹果分选设备等设施，推动水果质检分选生产线建设。阿克苏智慧农产品加工中心的有关负责人表示“跟别的农产品不同，水果容易坏，品相不好也影响价格。因此在生产端引入分选线，是为了解决后期流通中的质检痛点，是一次有力尝试！”
从核桃到鸡蛋再到苹果，无论是基地、养殖场，还是智慧农产品加工中心，都是企业在帮扶路上的一次次创新实践，引领当地农产品种植标准化、产业化发展的有效路径，助力更多优质农产品走向全国。
产地直采 产销订单 破解“卖不出去”难题
如何让优质产品走出农村，走向全国？这些年，参与帮扶的企业尝试了多种采购模式，如产地直采与产销订单相结合，将优质农产品从产地直接送上消费者的餐桌，成功破解“卖不出去”的难题。
值得一提的是，浙江天顺和明康汇作为行业内的先行者，通过产销订单模式与对口帮扶地区紧密合作，利用大数据分析消费者偏好，及时调整生产计划，实现了以销定产的高效运营模式。这不仅提升了农产品的市场可见度，还促进了消费帮扶闭环的形成，确保了优质农产品能够顺利进入市场终端。尤其是，明康汇基于生鲜门店的销量去求，目前已与全国100多个产地达成这样的合作模式。
这些创新举措不仅解决了农户“种什么、怎么种、卖给谁、卖什么价”的问题，还有效地提高了农产品的质量和市场竞争力，为消费者带来了更好的购物体验。据天顺集团董事长蒋海军介绍，以新疆哈密瓜为例，传统销售模式下，由于市场订单的不确定性和长距离运输的问题，农户通常会在哈密瓜尚未完全成熟时便进行采摘，这导致了产品风味大打折扣。而通过订单农业，农户可以按照预定订单的时间来安排生产，从而保证产品能够在最佳风味期内采摘并送达消费者手中。蒋海军坦言，农户订单在手，农户不担心产品卖不掉问题，有效避免了提前采摘及其造成的一系列问题和最大程度地保证了产品的“最佳风味期”。
此外，也有企业与地方村集体、合作社以及农户直接合作，实现农产品产地直供，打造强村富农产业链。如新疆果业长期从源头直采，优先采购基地核桃，并为当地种植户提供兜底收购服务。目前，该企业已收购了超3000吨核桃，预计今年的收购量将达到15000吨左右。鲜丰水果同样采取了源头直采的模式，计划今年与果农直接交易量将达万余吨，帮助农户增收超1400万元。
产业链创新升级助力农户增收
解锁乡村产业致富密码
如何通过产业链创新升级提升产品附加值，进而实现农户增收，是农业发展的重要课题。近几年，众多企业纷纷在产业链上下功夫，带动产业振兴，为更多农户开辟致富新路径。浙江天顺在四川甘孜巴塘县的青稞全产业链项目便是其中的佼佼者。得益于杭州发改等部门的鼎力支持，该公司不仅成功入驻巴塘农业产业融合示范园区，还计划建设以青稞精酿啤酒为核心的精深加工产品生产线。预计该项目年销售量将达到10万箱，经济效益可达1800万元，有望成为消费帮扶和展示区域公用品牌形象的亮丽名片。不止如此，浙江天顺还在甘孜理塘创新研发蜂蜜水、藏红花软糖，不断解锁乡村产业致富密码。
浙疆果业也从2018年起深耕核桃深加工领域，按照“提质、增效、延链、创牌”的思路，推进核桃产业全链开发，三产融“核”，实现了从“绿水青山”到“金山银山”的产业高质量转变。目前，新疆果业结合产地优质产品研发了百余种产品，如核桃油、枣泥糕等深受市场欢迎。“以前新疆的核桃按麻袋随便卖，叫‘麻袋经济’，如今我们实现了精细化了生产！”赵文革坦言，通过生产加工等环节每年能为当地解决200余名富余劳动力就业。
另外，鲜丰水果也在阿克苏建立起自己的生产线，将坚果、水果等农产品根据浙江等地的口味，加工成多种口味的零食。据悉，鲜丰水果在2023年完成各类鲜果、干果加工9000吨，2024年将实现130000吨。农产品精深加工不仅提升了产品的附加值，也为乡村振兴注入了新动力。
为迎合年轻人的喜好，浙江天顺还将农旅结合，在巴塘举办了“魅力巴塘沉醉藏乡-2023年巴吉通啤酒周”活动吸引了5万多人参与；新疆果业也将“玩”与“趣”结合，通过当地举办的核桃文化节等文化活动，吸引游客的同时带动农产品销售，传播核桃文化，加深了消费者对中国传统食疗文化的认识……
这些消费帮扶举措不仅带动了当地农业、文旅、服务等发展，更为乡村振兴提供了可借鉴的“杭州样本”。通过产业链的创新和升级，农业正逐步摆脱“看天吃饭”的传统模式，走向现代化、高效化的发展道路，为农户增收和乡村振兴注入了强劲动力。