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商报记者 朱光函 视频 项凯 制图 沈一波
“我的婚礼定在十一假期中举行，家里的长辈都建议我去华商糖酒买喜酒，我就照办了。”在庆春路上的华商糖酒门店里，即将步入婚姻殿堂的冯峰将写有婚礼地址的纸条交给店员，对于他来说，婚宴最重要的就是平稳顺利，现在喜酒这一项搞定了，他心里的石头也放下了不少。
实际上，对于消费者来说，老字号不仅是情怀和回忆，更是一种信任，在时光的长河中，老字号用时间和真心沉淀下来的信任，就是品牌最为宝贵的金名片。
拥抱新趋势，勇占新高峰
当历史的车轮滚滚向前，时代的浪潮汹涌澎湃，杭州这座千年古城的老字号企业——华商糖酒，正以其独有的风姿，傲立于时代潮头。它不仅是这座城市商业文明的历史见证者，更是新时代背景下，勇于探索、敢于创新的典范。
华商糖酒，这个名字对于杭州乃至浙江省的人们而言，并不陌生。从1956年至今，华商糖酒经历了从计划经济走向市场经济的转型，见证了中国经济飞速发展的辉煌历程。而今，在数字经济的大潮中，华商糖酒再次扬帆起航，以崭新的姿态迎接挑战，书写着属于自己的传奇篇章。
在新零售与传统零售融合的时代背景下，华商糖酒积极拥抱互联网，探索线上线下相结合的新模式。自2024年8月起，华商糖酒正式开启了线上配送服务，通过与京东酒世界的深度合作，实现了线上下单、线下配送的无缝对接。此举不仅极大地便利了消费者，也为华商糖酒开辟了新的增长点。尽管初期每日订单量仅维持在四五单之间，但这仅仅是开端。随着市场认知度的提升和技术手段的不断完善，线上业务的增长潜力不容小觑。
传承经典，创新发展
然而，华商糖酒的创新之路并不止于此。面对日益激烈的市场竞争环境，华商糖酒始终坚持品质至上，致力于打造优质的产品和服务。在产品选择上，严格控制品种数量，确保每一件商品都能满足市场需求，避免库存积压，提高资金周转效率。这种精细化管理策略，体现了华商糖酒对市场变化的敏锐洞察以及对自身优势的深刻理解。
与此同时，华商糖酒还积极探索多元化经营路径，力求在稳固原有市场的同时，开拓新兴领域。例如，通过线上线下联动的方式，吸引顾客到实体店体验消费，增强用户黏性；又如，借助社交媒体平台进行品牌推广，提升品牌影响力。这些举措，无不彰显出华商糖酒与时俱进、勇于变革的企业精神。
2023年，12月19日华商糖酒·茅台文化体验馆正式授牌开馆，为广大茅粉提供多元体验。在这里，每一瓶酒背后都有故事，人们可以全面系统了解茅台酱香型白酒的品牌文化；在这里，集“酒文化展示、饮食、品鉴、休闲、会议”于一体的美妙体验成为城市的一道风景。为进一步深入精品名品路线，让名酒走入寻常百姓家，华商糖酒承载起名酒丝绸之路，华商糖酒有零售门店二十余家，其中有茅台、五粮液、剑南春等品牌专卖店，有“华商糖酒”直营店和加盟店，同时在杭州大厦、杭州解百、浙北大厦等设立专柜等。同时与数十家餐饮企业开展合作，让美食与美酒成为现代人们高端品质生活的蓝本。
展望未来，华商糖酒将继续秉持“传承经典，创新发展”的理念，不断探索适合自身特点的发展道路。在继承老字号优良传统的基础上，积极融入现代元素，让百年品牌焕发新生机。相信在不久的将来，华商糖酒定能在新时代的征途中，书写更加辉煌灿烂的篇章！
■记者手记
在快速变化的时代背景下，老字号品牌面临着前所未有的挑战与机遇。作为连接过去与未来的桥梁，如何在保持传统精髓的同时拥抱新时代的需求，成为了每一个老字号企业必须面对的问题。杭州的华商糖酒以其独特的路径为我们提供了一个生动的例子。
华商糖酒不仅见证了中国社会经济发展的巨大变迁，更是在不断探索中找到了属于自己的发展道路。从计划经济时代的国有企业到市场经济下的商业先锋，再到如今数字经济时代的先行者，华商糖酒始终紧跟时代步伐，勇于尝试新的商业模式和技术手段。特别是近年来推出的线下配送服务，标志着其正式步入新零售领域，实现了线上线下无缝对接。这种模式不仅极大地提高了消费者的购物体验，也为自身开拓了全新的市场空间。
面对复杂多变的市场环境，老字号要想获得长足进步就必须敢于变革、善于学习。这不仅仅是一次简单的转型过程，更是对企业智慧与勇气的一次考验。我们有理由相信，在这样一批具有远见卓识的企业引领下，更多承载着民族记忆的老字号将会迎来更加灿烂辉煌的明天。
■传承人的话
徐幼霖：对于老字号企业来说，守正与创新都极为重要，但守正是创新的前提，必须要坚守主业，将主业做好，才能有余力发展创新。而要做好守正创新，最为关键的前提还是维护好老字号的品牌价值，维护好老字号在消费者心中的地位。