谈论美食 挖掘创作 理解生活

一场新书分享会带给小记者写作灵感

2024-09-04

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商报记者 夏莹

日前,《小快朵颐》新书分享会在隐士音乐书房开展。

“大快朵颐”和“小快朵颐”差别在哪里?该书的作者潘城告诉在场的商报小记者:“小快朵颐”与“大快朵颐”的不同之处在于它更注重生活中的小确幸,强调在平凡的日常中寻找美食的快乐。

真正的美食不是高档餐厅里的珍馐美味,而是那些能够触动心灵、唤起回忆的味蕾记忆。

在书中,他分享了自己在不同地方品尝美食的经历,“牛羊肉豆浆、蒸缸羊肉、红烧蹄髈、南湖菱饭、冰糖鳗鲡……”没有太多华丽的词藻,有的只是对美食与生活的热爱。

有意思的是,隐士音乐书房作为杭州图书馆艺术主题分馆,当天也准备了小食,边听讲座边品尝美食,何尝不是一种乐趣呢!

小记者投稿

一场美食之旅

今天我们小记者和大作家潘城老师进行了一次面对面的交流。

潘城老师向我们介绍了他的亲笔著作《小快朵颐》,因为工作原因,他经常外出出差,每次出差他都会在朋友圈里发布当地的美食并写几句评价。有一天,一位朋友圈里的编辑来向他约稿,请他开设一个写美食的专栏,潘老师当时没答应,因为他觉得写美食很难,好多名人都写过美食很容易重复,而且大家对美食有各种理解。

他先写了两篇试试,结果反响很好,后来一周发表一篇,他自己也感觉很惊奇,居然一口气连续坚持了50周。就这样,写出了现在的《小快朵颐》。

潘老师还向我们介绍了小品文的写法,他就是用这种方法描述了他到各地的经历、遇到的人、吃到的美食。互动中,我读了其中关于茶叶蛋、矮脚青、牛羊肉豆浆等文章,非常生动,也很有趣。大家沉浸在对美食的无限遐想中,度过了一个愉快的早晨。

商报小记者(采荷二小)徐嘉琪 指导老师:何方亮

赏美食 谈创作

今天我参加的新书分享会非常特别。首先,分享会的举办地点在一家音乐书房,环境雅致,还有小食果盘,这样的分享会真是太惬意了!其次,这次分享会上的新书也让我有种耳目一新的感觉。

新书的作者是潘城老师,嘉兴人,新书的题目是《小快朵颐》,看着就让人轻松愉悦。潘老师介绍说,书名《小快朵颐》的灵感来源于“大快朵颐”。“小快朵颐”中的“小”是指篇幅小,情调小,价值观小。在饮食上不要吃多,小酌、少吃方能长久。

潘老师在书中写了100多种美食。他走南闯北,非常用心地观察身边的食物。其中有一道美食——牛肉羊肉豆浆让我感触最深,因为潘老师告诉我们一斤黄豆只能做20碗豆浆,不能多也不能少,而且豆浆要一直滚着的。这样的豆浆很难得喝到,这就是为什么潘老师会“馋一口热气腾腾的豆浆”。

新书的谋篇布局上,潘老师说他遵循了几个美食类书籍的“不写”原则:不写奇怪或奢侈的食物;不写百度能查到的食物;没有吃过的食物不写,要么写自己吃过的,要么是自己记忆中的美食,且必须是自己真心觉得好吃的。潘老师说他告诫自己,不要掉书袋子,尽量少写饮食文化,要通过食物写出人和人的关系。

今天的分享会让我大开眼界,既看到了熟悉的美食,又学到了我不知道的知识。《小快朵颐》让我知道了什么是生动有趣的小品文,也似乎让我看到了每一篇小品文背后那一个个活灵活现的人物,起眼或不起眼的。商报小记者(长青小学)董明朗

“品尝”美食之书

《小快朵颐》这本书中写了各种各样好吃的,有茶叶蛋这种普普通通我们都尝过的食物,还有一些我们没见过的,比如牛羊肉豆浆等。

牛羊肉豆浆是什么呢?听起来像是黑暗料理,其实是把牛肉、羊肉切成丁熬煮后和豆浆混在一起,潘老师说植物蛋白和动物蛋白碰撞在一起,香气迷人,肉香与豆香浓烈,味道好得不得了。

潘老师回忆说,他去的这个做牛羊肉豆浆的小店,没有现代化的机器,炖豆浆用的是上小下大的老木甑,上有木盖,底下是土灶,老板每日从木甑源源不断舀出香浓滚烫的豆浆,刚做出来的豆浆,打一碗,像刚蒸出来的鸡蛋羹,一碗暖暖的豆浆下肚,妙不可言。

书中潘老师以小品文的方式,记述了食物和它们背后的故事。希望今后有机会可以读到整本书,品味更多的美食和它们的故事。

商报小记者(采荷二小)徐嘉懿 指导老师:钟建梅

《小快朵颐》读书分享会

今天,我来到了杭州图书馆艺术主题分馆隐士书房参加潘城老师的《小快朵颐》读书分享会。

潘老师告诉我们,他之所以写这本书,是因为他在全国各地游玩的时候吃过很多美食,他在朋友圈一一记录了下来。嘉兴日报的编辑慧眼识珠,就邀请他在报纸上开个美食专栏,专门分享美食,每篇字数控制在1000字以内。

潘老师是厦门大学中文系博士后,这下他可犯了难,写惯了几千字的论文,1000字以内的作品他并没有把握。试着写了两篇,没想到很轻松地完成了,他便每周写一篇,坚持了一年,共在报纸上刊登了52篇,最后编辑建议结集成书,《小快朵颐》也就诞生了。

书名的来历其实也有一个故事。有个成语,叫大快朵颐,意思是痛痛快快地大口吃美味。但是潘老师却想向读者传达小口慢慢细品美味的体验。

这场读书分享会让我觉得,《小快朵颐》是本可以让人轻松阅读的书,从书中我能了解到许多未曾品尝过的美食。

商报小记者(采荷二小)娄祎涵 指导老师:钟莉军