“荷塘三宝”占据了大马弄农贸市场C位
商报讯（见习记者 陆雨婷文/摄）与气温一样，杭州人餐桌上的“荷塘三宝”——莲藕、莲蓬和菱角热度一直不减。住在屏风街道附近的葛大爷最近老往菜市场跑，想趁着现在正当季再做个醋熘藕尝尝鲜：“早上八点问到的价格是15元1斤，到下午五点卖你就是12元1斤了。”实际上自7月初上市以来，莲藕的价格已经连番打折，从最初的28元1斤降到了10元左右1斤。屏风街、仙林苑等农贸市场里，还有不少摊主直言：之后价格会更加便宜。
价格腰斩 自产自销卖出1000斤 限定口感和好卖相是主要原因
在仙林苑农贸市场，摊主马连珍在水桶里搓洗着，提上来几节粉白的莲藕：“都是自己家里种的，保证新鲜，脆藕做醋熘刚好，而粉藕可以煲汤。”她是临平区崇贤人，家里种着两三亩荷塘，“从7月初开始卖第一批，到现在自产的1000斤莲藕已经卖得差不多了。”
马连珍介绍，头茬莲藕刚上市，卖到28元1斤，目前她摊位上的是10元1斤，“现在天气热，来买的人也挺多的，这几天一个早上能卖一二十斤。”在很多杭州人看来，莲藕就是吃个脆爽。她也比较赞同，现在正是吃莲藕的时候，等到9月后，过秋入冬，莲藕的口感只会越来越老，到时候价格将会降到6元左右。
在屏风街农贸市场里，走几步就能看到不同摊贩上放着几支莲藕。询问了四五个摊主，粉藕和脆藕的价格一样，都在10元以内。“莲藕离了水就容易发黑，卖相就不好看了。”文秀萍已经在农贸市场卖了3年菜，她表示，高温天气虽然不会影响莲藕的产量，但是脱水放久了莲藕会变色还会变味。
大马弄市场上的商户蔡洁，把莲藕、菱角在水里满满当当地泡了几大盆，刚剥出来的莲子装在塑料袋里。都是余杭过来的，蔡洁表示，价格统一10元1斤，几年都没变过。
在永旺梦乐城（良渚店），蔬菜摊上摆着几排莲藕，货架上标着“苏州直产，4.99元1斤”。在盒马等线上生鲜平台也上新了不少种类的莲藕，有水八仙新藕、湖北的洪湖粉藕、有机藕等。线上价格相比线下要高一些，最便宜的洪湖嫩芽藕也要13元1斤。
“荷其幸运”成“顶流”
限定美味也在抢“鲜”上市
荷花作为杭州夏季“顶流”，搭配莲蓬做成的花束成了入夏以来的热门款，街边10元一把的价格也能吸引到不少人。还有花店把荷花和莲蓬搭配其他花种，包装成束，赢得了不少青睐。在花喜悦花店（凤起东路店），老板娘顾秋悦正在往花泥上插一朵白荷花，她称，她在做的正是暑期店里最受欢迎的，也是今年的新款花束“荷其幸运”，目前售价是180元。顾秋悦建议心动的顾客要尽早下单：“杭州本地的荷花9月之后就下市了，现在买最划算。”这束花由8朵大小荷花、8支莲蓬配上白桔梗、绣球，寓意好运连连。
糖藕、藕粉是不少杭州人心中的夏日氛围感小吃。方爷爷·方奶奶蜜藕（建国北路店）的门前就少不了老杭州来买糖藕，最早的早上6点就来排队。店员小郑利落地把2节藕切片包装：“现在是吃藕的当口，用的是本地藕现挖现做，又脆又甜。”他推荐在8月底前，可以用大众点评上的活动券下单，平台上还有不少糖藕店正推出夏日限定福利，最大折扣有5.4折。