商报讯(记者 郑炜)据杭州市商务局市场监测统计,上周(8月12日—8月18日)全市猪肉日均交易量小幅减少,批发价、零售价格略涨;蔬菜日均交易量略增,批发价以涨为主;家常水产品价格略涨。
与前一周相比,上周市区猪肉日均交易量7227头,减少3.7%;生猪到杭价21.41元/公斤,上涨5.5%;批发价日均25.75元/公斤,上涨0.8%。上周条肉售价43.54元/公斤、夹心肉38.46元/公斤、腿肉38.23元/公斤、全精肉44.52元/公斤、猪大排41.97元/公斤,较前一周分别上涨3%、上涨2.2%、上涨2.5%、上涨2.5%、上涨2.2%。
蔬菜的整体价格继续冲高。今年暑期,湖南、山东、四川、安徽等多地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气,导致蔬菜产量下降。降雨造成菜田道路泥泞或损坏,也影响了蔬菜采收、运输及上市,导致部分蔬菜市场供应偏紧,价格上涨。上周蔬菜日均交易量3614吨,上涨1.5%;其中省外蔬菜供应量上涨5.4%,本地蔬菜供应量下跌3.5%。纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“12涨2平3跌”,价格上涨的品种分别是冬瓜、胡萝卜、大白菜、四季豆、花菜、丝瓜、菠菜、萝卜、西红柿、青圆椒、青尖椒和小白菜;土豆、包心菜价格持平;芹菜、青菜和茄子价格下跌。
普通鸡蛋上周批发价10.77元/公斤,较前一周上涨3.7%;普通鸭蛋16.57元/公斤,下跌2.5%。纳入监测的6个水产品上周售价全部上涨,其中,带鱼61.11元/公斤,上涨4.6%;鳊鱼31.18元/公斤,上涨1.8%;鲫鱼40.62元/公斤,上涨1.8%;草鱼21.74元/公斤,上涨1.8%;小黄鱼58.1元/公斤,上涨1.5%;包头鱼26.52元/公斤,上涨1.3%。