通讯员 阮泽玥 商报记者 王然
夏天到了，一碗清爽的鸡丝凉面是消暑的最佳选择。面条筋道有弹性，淋上特制的酱汁，香气四溢。鸡腿丝鲜嫩多汁，与面条完美融合，每一口都充满了夏日的味道。再加上一些黄瓜丝和花生，色彩缤纷，更添食欲。轻轻搅拌，让面条和酱汁充分融合，每一根面条都裹满了浓郁的香味。吃上一口，清爽的口感瞬间驱散了夏日的炎热，让人心旷神怡。鸡丝凉面，不仅是味蕾的享受，更是夏日的清凉伴侣。
准备食材：面条、黄瓜、花生、鸡腿肉、葱、蒜、辣椒面、小米辣、花椒粉、盐、白砂糖、生抽。
制作过程：
1、面条放入沸水约一分半捞起，过凉水后加入少量色拉油拌匀，静置（防止面条粘连）；
2、将蒜末、葱花、小米椒加少许辣椒面泼入一勺热油，加入适量花椒粉、盐、白砂糖、生抽，调成料汁备用；
3、取适量面条加入黄瓜丝、花生、鸡腿丝，倒入料汁搅拌均匀即可。