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编者按:消费帮扶是巩固拓展脱贫攻坚成果、促进乡村全面振兴的重要举措,是增强脱贫地区内生发展动力、建立常态化帮扶机制的重要内容。2023年11月,国家发改委等6部委联合作出推进消费帮扶重点城市和重点产区建设工作部署。杭州市一直以来高度重视消费帮扶工作,依托广大群众的积极参与和丰富的数字资源、发达的物流体系、广阔的消费市场,形成了一批消费帮扶有益做法,联结带动了脱贫地区群众增收致富。为深入推进消费帮扶重点城市建设,每日商报在杭州市发改委等部门指导下,推出“消费帮扶·e路杭行”专栏,聚焦杭州消费帮扶典型做法、扩大脱贫地区优质好货市场销售,并开展优价团购和市场咨询,打通脱贫地区土特产市场化帮销路径。
商报记者 沈艳 制图/应茵
最近,电视剧《我的阿勒泰》大火,将雪山、森林、溪流、骏马这些充满生命力的大美新疆画面展露无遗。眼下已是“槐夏阴浓暑气清,满庭芳草翠如萦”的初夏时节,树木葱茏,瓜果飘香,应接不暇的水果总给人不同的舌尖体验。悠悠夏日,如果你去不了新疆,不妨尝尝新疆的瓜果。
在素有“瓜果之乡”美誉的新疆,随着第一颗黄澄澄的小白杏“吧嗒”一声落地,距离杭州4000多公里外的新疆轮台县、库车县便进入了杏熟季节。今天,记者向大家推荐新疆小白杏,让大家从舌尖领略新疆的甜蜜与自由。它是新疆地理标志性农特产,果肉细腻多汁,清香甜蜜,还有个好听的名字叫“白色蜂蜜”,光听称呼就能让人垂涎欲滴。
一杏多吃 连杏仁都是甜的 “白色蜂蜜”让人停不下来
“小白杏在维语中被称为‘阿克其米西’,有‘白色蜂蜜’之意!”新疆大美西域农产品经营管理有限公司工作人员龙洋说。与一般酸涩的杏子不同,小白杏口感会让你颠覆对杏子的认知,尤其是成熟后的小白杏外表十分诱人,色泽鲜黄透亮,果皮光滑,壳滑无毛。只要轻轻用手一捏或轻轻一咬,便能使果肉离核,溢出浓郁的果香,软糯的果肉黄中透白,纤维极少,饱满光滑,口腔里汁水四溢。
在杭州工作的蒋小姐就来自新疆,一到夏天就好这一口。“九分的甜与一分勾人的微酸在口中交融缠绵,不断刺激味蕾,会让你忍不住一颗接一颗……”蒋小姐说,尤其是一到夏季没胃口的老人和小孩,食用小白杏能起到润肺生津的作用。另外提醒大家,剥出的杏核也别扔,其口感清脆,还带着一丝小白杏的甜味,细嚼能吃出坚果独特的芬芳,食过良久,仍有悠长的回甘在口中弥漫。
因成熟的小白杏不易保鲜,在此提醒消费者如果来不及食用,还可将其做成果酱,或晒成果干,或用于烘焙皆可。这里还推荐大家一种吃法——杏干水。将小白杏洗净后加入酸梅、山楂、葡萄干等个人爱吃的水果,再放入冰糖加水熬制1小时,冷却后饮用酸酸甜甜,简直是夏季降温解渴的标配。
10℃以上的温度差孕育独特风味
绿色无公害 尝鲜要趁早
小白杏是新疆轮台县、库车县等地的传统果树。当地栽培白杏已有2500年历史,目前两地杏林有10多万亩,每年近2万吨产量。其中轮台县被誉为“白杏之乡”,库车县被誉为“小白杏之乡”,两地所产的小白杏先后荣获“全国优质鲜食杏”“国家绿色食品”等称号。因此两座并不起眼的小县城也凭借这颗小杏子名扬天下。
得天独厚的生长环境,孕育出的小白杏甜度高。因新疆光热丰富,平均昼夜温差10℃以上,有利于小白杏积累糖分,可达到19℃以上。另外,因其土壤富含硒,生长环境独特,让小白杏不同于别的杏种,口感更胜一筹。
“我们从果农选购来的杏子不打药、不催熟、不打蜡,遵循自然生长规律,新鲜到从树上摘下来就能吃!”龙洋解说,小白杏身娇体柔,落地即烂,因此均采用人工采摘,人工挑选,守护产品质量,做到果园现摘现发,新鲜直达。因小白杏果期短,到7月就会下架,想尝鲜的朋友要趁早,可通过“对口好货”小程序下单。
目前,小白杏分2斤、3斤、3.5斤和4斤礼盒装以及5斤泡沫箱装,零售价在78元至128元之间。“我们在新疆、成都、河北都有仓库,根据消费者位置就近发顺丰快递,1至3天内能送达!”龙洋补充道,若消费者指定要新疆发顺丰,则每箱需自行承担8元运费。
瓜果之乡 旅游胜地
来古丝绸之路一探“龟兹文化发祥地”
吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、阿克苏的苹果、库尔勒的香梨……新疆这片广袤的土地自古瓜果丰饶。每年5至12月,不同水果轮番登场。“后续就轮到红杏成熟,再后面就是西梅、桃子……新疆产的水果口感是要比别的地方好吃!”龙洋表示,目前是小白杏的季节,接下来还将迎来小白杏采摘节,如时间充裕,不妨来一趟新疆,体验一把说走就走的西北之行。
新疆地处西北边陲,亚欧大陆腹地,古称“西域”,是古丝绸之路的重要通道,承载着源远流长的历史文化。尤其是轮台县,在西汉时期还被设成西域都护府,是古丝绸之路道上的重镇和重要支撑点;相邻的库车更是国家历史文化名城,古称龟兹,是古丝绸之路上一颗璀璨的明珠,被誉为东方艺术瑰宝,也是“龟兹文化的发祥地”。
去新疆,不仅能品尝丰盛的水果及其他美食,还能亲眼目睹歌舞飞扬、近距离了解古城的千年文化,感受华夏文脉之美。此外,还能去轮台的胡杨林、库车的大峡谷以及最近大火的阿勒泰草原,尽情享受旷野的风和充满生命力的自由感。这个夏季,让生活多一点诗意栖居里的“松弛感”!