商报记者 徐文强 通讯员 何清
凭借鲜香脆嫩的口感，一盘蒜薹炒肉可谓圈住了不少人的味蕾。然而，如果食用不当，如此美味却有可能引发多种不适症状。
前段时间，家住萧山的朱女士（化名）就因为接连数天餐餐不离蒜薹出现了烧心、腹泻、浑身软弱无力的表现，女儿见状急忙将其送至萧山区第二人民医院。经询问，医生得知，朱女士既往有慢性胃炎病史，而大量蒜薹诱发了肠胃功能紊乱。
“海鲜属于寒凉食物，搭配蒜薹食用后容易出现脾胃虚寒，影响正常消化功能；韭菜具有辛辣性，同食会刺激胃肠道，可能会导致腹泻和腹痛，如果胃肠功能本来就不太好，这两类食物最好也要避免与蒜薹同食。”该院内科医生陈柳青表示，蒜薹虽好，但应控制食用量，一般成年人每天不宜超过100克（两个小一点的鸡蛋大小），以下几类人应减量食用或尽量避免食用：
1、胃肠病患者
蒜薹属于辛辣食物，容易刺激胃肠，过量蒜薹可能会导致胃肠病复发，严重时可能会加重症状。非细菌性腹泻患者最好避免食用，以免刺激肠道，引发肠黏膜充血和水肿。
2、肝病患者
蒜薹属热性食物，食用过量会导致肝火旺盛、抑制消化液的分泌，因此，肝病患者要少吃，以免加重腹胀症状。
3、哺乳期的女性
蒜薹具有刺激性气味，过量食用，可能会影响婴儿味觉发育，引起哺乳困难。
4、贫血患者
过量食用会影响机体对铁的吸收，加重贫血病情。
5、眼疾患者
蒜薹本身辛辣刺激，过量食用会加重眼睛炎症，导致眼睛出现红肿、疼痛、瘙痒等症状，不利于眼疾的恢复。