商报见习记者 孟佳俊
都听说过影视剧分级制度，现在街头的奶茶也要开始进行分级了。近日，上海开启首批营养健康指导工作的试点，茶饮品牌“霸王茶姬”入选成为首批试点单位。消费者只需通过不同的颜色标识，就能了解自己购买饮品的综合营养信息，快速做出健康茶饮选择。
记者打开上海门店的霸王茶姬小程序，发现每款产品的预览小图上，都有一个“营养选择”的标识。整个标识可分为四级，从A到D颜色依次为深绿、浅绿、橙色、红色，推荐程度递减，可以说这为消费者提供更直观、更高效的“控糖”指南。
这个标识来头不小，是由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级。
每一杯饮品根据选择的条件不同，评定等级也就自然不同。除了日常大家普遍认为的甜度会影响评定外，杯型、温度等也有影响。比如，经典单品“伯牙绝弦”在选择大杯、热、少糖的情况下，等级为C级，而把大杯改为中杯，则升至B级；“云中绿”在选择中杯、热、不另外加糖的情况下，等级为A级，而热改为温度去冰，则降至B级。
记者走访了霸王茶姬杭州门店，工作人员均表示目前尚未引入这项分级工作，后续是否引入需看公司安排。
随后，记者随机采访路人如何看待奶茶引入营养分级制度，得到的回复非常一致：“看着数据喝奶茶，不会有太多心理负担。”“支持，这个做法值得全国推广！”
事实上，霸王茶姬早在去年就公布了经“CTI华测检测”认证的产品热量数值，成为现制茶饮领域首个公开产品热量的品牌。此外还推出了“产品身份证”，消费者只需在其微信公号回复产品名即可收到一张标明营养成分和风味图谱等信息的产品信息说明。
“健康茶饮”无疑已经成为行业的大命题。早在2022年，新加坡就已落实饮料分级制度，提醒消费者注意“糖分陷阱”。截至目前，已有超过30个国家和地区给饮料“贴标”，比较有代表性的有新加坡营养分级法、英国的交通信号灯标识法、澳大利亚的健康星级评定法等。
“不难发现，茶饮界从最初仅有标准用糖量，到给予消费者7分糖、5分糖、3分糖、0卡糖、不另外加糖的选择，减糖已逐渐成为了一种趋势。”有业内人士表示，随着健康意识的增强，控糖似乎成为了所有人的共识，实行茶饮分级制度十分有必要。