B 品牌餐厅参与让老年食堂更美味

老年食堂的不断普及让老人的就餐变得容易，而一些食堂还在通过各种方式让食堂变得更丰富和美味。

就在3月4日，西湖区西溪街道溪畔社区“乐时坊”幸福餐厅里，来自雷迪森酒店的行政总厨给老人们带来了三道家常菜，分别是三鲜豆瓣、五指毛桃排骨汤和香酥明虾，五星级大厨的手艺获得了老年人的满堂喝彩。“香酥明虾味道太好了，饭后我专门找到了大厨，详细问了制作过程，回家做给我老伴尝尝。”

实际上，类似的活动在乐时坊已经成为一个固定项目。“第一期时，我们就凭借楼外楼东坡肉出圈了。”溪畔社区的工作人员表示，这届老年食堂都很卷，不光要“暖长者的胃”，还想“贴年轻人的心”，今后社区会持续邀请名厨走进食堂，逐步推动老年食堂向社区食堂转型升级。

除了将星级大厨请进来，老年食堂还想办法将品牌餐饮带进来。从今年2月1日开始，家住古荡街道的方大妈就发现家门口的新丰小吃可以用老年卡结账。经过仔细询问，方大妈得知，这家新丰小吃是华星社区的老年助餐服务点，专门为华星社区1300多位老人提供优惠服务。“工作人员告诉我，只要在社区登记信息，并办理老年卡后，都能在小吃店享受充100送40的福利，相当于享受了7.1折的折扣。”得知消息后，方大妈立刻将这一喜讯发布到了业主群里，当天就有30多位小区的“老姐妹”和方大妈一起去社区登记了信息。

据华星社区相关负责人介绍，将新丰小吃拓展成助餐点，也是考虑到老年人多样的就餐需求，“我们采用的街道财政补贴，每个季度都会和小吃店结算一次。”

C 让老年人吃得好 更要吃得实惠和便利

在西湖区，“8、7、5”是一个关于老年人的“幸福密码”——全区69家老年食堂均推出统一优惠价格，老年人就餐可享受60-79周岁打八折、80-89周岁打七折、90周岁以上打五折的优惠政策。“还有一些镇街推出了‘折上折’，通过多元筹措机制，集体担一点，社会捐一点，政府补一点，兜底保障特殊老人的用餐需求。”西湖区民政局相关负责人介绍。

在古荡街道下辖的10个社区里，户籍老年人口约1.5万人，其中80周岁以上高龄老人2523人。今年以来，古荡街道坚持市场化运作与公益性保障相融合，积极探索老年食堂助餐服务新模式，通过“筑基、聚力、提质”三步走，为做优赋能老年食堂搭建平台、畅通机制，激活了老年助餐服务的一池春水。

古荡街道工作人员介绍，目前街道按照“一统三结合”的模式，统筹各类民生实事项目，将老年食堂与未来社区建设、老旧小区改造、民生综合体新建等同时谋划、同址选择、同步建设，实现布点科学、覆盖合理，近三年累计投入220万元、新建老年食堂5家、共计面积2200平方米、餐位达800余个。

今年，街道新启用嘉绿苑社区和华星社区两家老年食堂，切实提升“15分钟”助餐服务圈质量。除此之外，街道还持续为助餐企业提供房屋场地支持、物业水电优惠和电器设施配套等扶持政策。同时面向古荡户籍不同年龄段老人，出台全市补贴力度最大的“35%、45%、55%”的用餐补贴政策，近两年发放用餐补贴157.3万元，让5400余位老年人享受古荡特色的“共富”成果。

不仅如此，古荡街道还借助数智之力，为老年食堂配备扫脸、刷卡支付设备，配套智能终端，实现老年群体用餐信息实时记录、全程留痕。加强外部监督，由市场监管和社区工作人员组成专项小组，开展每月定期走访和每季度一次综合检查，守护餐桌安全。

D 全杭州有近1800家老年食堂 今年还将增加227个

2024年浙江两会厅（局）长通道上，省民政厅厅长陈斌表示，今年全省将新增2500个老年助餐点，这是浙江养老服务重点工作之一。在杭州，老年食堂已有20年的历史，截至2023年底，全市总计有近1800家老年食堂，根据杭州市的规划，今年全市还将新增227个老年食堂。

老年食堂的数量在增加，覆盖面也在扩大，服务的品质也在不断升级。目前“全城通”智慧助餐已经接入1321家老年食堂，累计服务超800万人次。推出“安居守护”应用场景，智慧呼叫系统开展紧急救助1200余人次，主动关怀孤寡、独居老人300万人次。

为了全面打造具有杭州辨识度的“家门口幸福助老”服务模式，2024年，杭州将在实现“老有康养”上示范领跑。推进嵌入式养老机构布局建设，打造20个社区嵌入式养老机构示范点。此外，还将率先全省发布“全城通”老年助餐服务和认知症障碍照护服务地方标准，全面落地省级智慧养老社区试点，建成100个“杭州市老年友好型社区”。