2023-12-16
商报记者 王然 通讯员 邵正涵 天气一冷,总要吃碗热乎乎的年糕,冬笋作为时令菜,搭配上鲜香的韭芽和肉丝,出锅那个香,满满的家乡味。 所需食材:年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油 制作方法: 1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝; 2、猪肉丝里加入酱油、料酒、生粉,搅拌均匀调味; 3、热锅热油,将猪肉丝快速滑炒至变色; 4、另起油锅,煸炒冬笋丝至金黄色; 5、另起油锅,放入年糕翻炒,加入猪肉丝和冬笋丝一起翻炒,淋入酱油调味; 6、最后放入韭芽翻炒一分钟即可。