冬笋韭芽肉丝炒年糕 老杭州人 就爱这一口喷香

商报记者 王然 通讯员 邵正涵 天气一冷，总要吃碗热乎乎的年糕，冬笋作为时令菜，搭配上鲜香的韭芽和肉丝，出锅那个香，满满的家乡味。 所需食材：年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油 制作方法： 1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝； 2、猪肉丝里加入酱油、料酒、生粉，搅拌均匀调味； 3、热锅热油，将猪肉丝快速滑炒至变色； 4、另起油锅，煸炒冬笋丝至金黄色； 5、另起油锅，放入年糕翻炒，加入猪肉丝和冬笋丝一起翻炒，淋入酱油调味； 6、最后放入韭芽翻炒一分钟即可。