商报记者 徐歆婷
新茶饮品牌正在扎堆加码供应链。近日，蜜雪冰城位于成都的智能生产加工和出口基地及亚洲总部项目开园。该项目投资50亿元，集智能制造、绿色产品深加工、研发等功能于一体，配有常温和低温立体库。按蜜雪冰城方面的说法，该基地可承接上游工厂原料存储、西南地区及东南亚市场门店落地配送和省级仓调拨等业务，满足6000多家门店的业务需求。
古茗茶饮位于浙江诸暨的数字化轻食饮品原料加工基地项目近日也进入了基础施工阶段。这个耗资10亿元建设的项目预计明年4月投产，建成后将为古茗茶饮体系提供茶、果等轻食饮品原料，同时服务杭州周边区域的供应链体系。
无独有偶，6月拿到一笔融资的茶百道也计划加码建工厂。据报道，茶百道在此次融资计划中表示将聚焦智能生产加工基地和供应链基地等上游建设。
供应链的核心竞争力已成为品牌们角力的关键。眼下，新茶饮品牌们正以跑马圈地形式不断拓展市场，门店规模越做越大，竞争持续升级，供应链端的“竞赛”也拉开帷幕。
记者了解到，新茶饮品牌近年来竞争激烈，使得它们背后的供应商赚得盆满钵满，催生了数家上市公司。去年7月，为喜茶、肯德基、必胜客等提供复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料的宝立食品登陆上交所。今年2月，为奈雪的茶、茶百道、沪上阿姨等提供原料果汁、速冻果蔬和鲜果的田野创新股份有限公司在北交所上市。因此，尽管供应链建设投资大、见效慢，但长期来看将可以更好帮助企业降本增效。与此同时，在茶饮品牌同质化严重的现状下，各大品牌借自建供应链，或能开发出独具特色的饮品原料、辅料，从而形成更大的差异化，在消费市场站稳脚跟。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，茶饮企业未来竞争的核心在于供应链的完整度：“产品可复制、模式可复制、价格可模仿、门店也可克隆，但供应链并不是一朝一夕可以复制的。”