记者 邓力 方永彬
通讯员 方琦
制图 张妍
周末的下午2点，杭州西湖区外桐坞村年糕茶坊门口那棵高大的桂花树下，竹椅已经不够坐了。从萧山赶来的陈女士端着搪瓷杯，续了第三回水：“10块钱，坐了一上午，店里的人也不催我。从高楼大厦躲到村里来，难得舒服。”
在龙坞这样的西湖龙井核心产区，10元一杯西湖龙井茶、还能续水，这个价格几乎“不讲道理”。更“不讲道理”的是，定这个价的人压根没打算靠这杯茶赚钱。
他叫汪守勇，95后，本科在兰州大学读环境艺术设计，后在中央美院进修两年，现在的身份是杭州市工艺美术师、年糕茶坊主理人、画外桐坞景区运营方负责人。一个学美术的，跑到村里卖10块钱一杯的西湖龙井茶——这背后到底有什么“秘密”？
村里每年空11个月的年糕坊
95后年轻人看到了“宝藏”
在年糕茶坊见到汪守勇时，他正坐在长桌前回复手机消息，见到记者立马抬起头热情招呼。深色粗框眼镜架在圆脸上，透着几分亲和力；黑色的棉麻上衣配着别致的中式领口。身后的满墙书法，与桌上的搪瓷杯形成一种奇妙的呼应——像极了他本人，既有艺术的文艺气，又带着“接地气”的烟火味。
“我大二就开始创业了，一直做运营。偶然有几次来到外桐坞村做活动。”汪守勇讲起自己与外桐坞村的缘分。几次活动，让外桐坞村党总支副书记李强注意到了他，决定请他负责2026年元旦期间的“年糕节”活动。没想到，汪守勇和团队仅用了一周时间准备，“年糕节”的人流量就比往年翻了好几倍，达到4.2万人次。李强很惊喜：“作为一个95后，他做事情的落地性非常强，沟通成本非常小。乡村缺的就是能把事情落实下去的人。”
这次活动接触下来，汪守勇发现外桐坞村是个名副其实的“宝藏村”：地处西湖龙井茶主产区核心区块，有朱德纪念室、元帅井等历史人文景观，这里不仅住着223位艺术家，还先后获评全国文明村镇、浙江省3A级景区村庄、杭州市艺术乡建特色村等称号。“这么多资源，要是能整合利用起来就好了。”汪守勇进一步发现，村里闲置的年糕坊在进村必经之路上，又是村里三百多年打年糕习俗的情感链接点。为什么不以此为锚，用年糕和西湖龙井把人引进来，再盘活村里甚至龙坞片区更多资源，实现抱团发展？汪守勇不想放过眼前的机会，当即找到村里，提出由自己的5人团队来把闲置十余年的年糕坊开发成可以喝茶打年糕的“年糕茶坊”。没想到，他的想法和村里一拍即合。
“这座房子2013年就建好了，过去每年元旦打一个月年糕，剩下十一个月都空着。村里也一直想利用起来。”李强介绍，村集体决定不收租金，而是按比例提成，年底统一分红给村民。他还承诺：“产业入村，势必跟村民打交道，有矛盾我们来帮助化解，有资源我们来一起统筹，他安心做业务发展、产业支撑。”
从“闲置村屋”到外桐坞村的“第二会客厅”，汪守勇看到了背后的“宝藏”：“我来到这里，不是另起炉灶，而是挖掘和利用好本地资源。第一步，就是要把村里最缺的人气和流量带进来。”
10元一杯的西湖龙井茶
为什么“不赚钱”也要卖？
如何把人气和流量引进来？汪守勇的答案很直接——10元一杯的西湖龙井茶。
定价一出来，团队内部和村里都有人不理解。团队里有人表示，茶坊从村民家收购的西湖龙井就要四五百元一斤，茶坊要自负盈亏，如果只卖10元一杯，肯定要亏钱。有村民则担心：西湖龙井核心产区卖10块钱一杯，是不是“自降身价”？
面对质疑，汪守勇没松口，“10元一杯的西湖龙井茶不以营利为目的，年糕茶坊也不仅仅是一家店，这背后是一套引流乡村的运营思路。只有把流量切口打开，才会有更多人走进外桐坞村，体验这里的艺术活动和文化内容。”他决定，茶坊里不仅西湖龙井茶10元，九曲红梅茶、小青柑茶也10元一杯，瓜子、花生6元一碟，年糕片8元，全部走平价路线。
团队一共5人，汪守勇负责安排统筹，2人负责茶坊管理、2人负责策划宣传，线上线下同步使劲。
效果来得比预想快。8月31日，年糕茶坊开业后，100个座位，周末座无虚席，平日里也经常忙不过来。
年糕茶坊成了一个内容容器，装满了汪守勇的设计：游客每天下午2点可以亲手体验打年糕，再在门口祈福树上留下祝福；周末院子里有由省级文化特派员、浙江小百花越剧院创作部副主任杨浩平创办的龙坞越剧社的演出；单桌消费满50元还可刮一张定制刮刮乐，铁皮青蛙、AD钙奶、停车券……就像年轻人爱玩的盲盒；竹桌椅、搪瓷杯、蒲扇，店内的视觉调性源于朱德四次到访外桐坞的年代感。“没有文化底蕴，这个事情是没有灵魂的。”汪守勇说。店内还售卖村里艺术家手绘的敦煌画、猫咪画，非遗传承人手作的竹编以及脏脏年糕条等包装零食，开业准备了400多份“礼物”，卖得比想象中快。
国庆七天，年糕茶坊的人流量就达到了近万人次。
外桐坞村“三大IP”
一定不能错过
汪守勇老家在安徽农村，他对乡村的热爱，藏在骨子里。他和妻子孩子现在定居杭州，不仅蔬菜自己种，鸡鸭也自己养，从来不用农药、化肥。
“我本身就是学画画的，艺术和乡村刚好结合了我的热爱。”汪守勇很清楚，自己的优势，就是有一双美术生的眼睛和热爱乡村的心。
在他看来，外桐坞村这三大IP一定不能错过——红色文化、茶文化、艺术村文化。
1954年至1966年，朱德曾四次到外桐坞调研茶叶生产和茶农生活，提出“要让家家户户都吃上年糕”。村里将朱德当年住过的老屋按原貌修复，建成朱德纪念室，屋外水井被称为“元帅井”。围绕这两个景点，汪守勇和团队开发了一系列研学活动，仅最近一个暑假就接待超2000名学生；还与上海复旦大学团队合作设计NPC打卡线路，用“对抗赛”模式打开村庄新玩法；结合时代特色开发出背包、笔记本、搪瓷杯等红色文创。“以后还打算让游客亲手打桐坞山泉水泡元帅茶来喝。”
至于茶文化，汪守勇早有打算。“每年清明前后是外桐坞村最忙的时候，我想在明年春茶季前，将炒茶中心改造成农副产品展销一体空间，同时搭建村播体系，用直播帮村民卖茶。待到谷雨时节，茶农不忙了，游客可以上茶山体验采茶、炒茶、包茶、品茶，还能茶园认养、和艺术家上茶山写生，让茶山一年四季都能有效利用。”团队还请来在村里开店多年的顾阿姨到茶坊开摊，结合西湖龙井茶，开发了龙井茶馒头、龙井菜肉馄饨、龙井茶粽等小吃，颇受欢迎。
汪守勇设想中的“村播中心”不仅可以卖茶叶，还可以帮村里223位艺术家卖作品和课程。他介绍，“与艺术家‘桐’居计划”也在酝酿，游客可以和艺术家在村里同吃同住，深入交流学习。
无论引流还是做产业
最想带着乡亲们一起富裕
熟悉汪守勇的人都叫他“汪汪老师”。这个可爱的名字背后，藏着他的认真，也藏着村民们的亲切。
顾阿姨在外桐坞村开店多年，村里人都亲切地叫她“顾妈”。“以前汪汪老师经常到我店里吃水饺。”年糕茶坊开业后，汪守勇把她请进来给游客做小吃。最受欢迎的龙井茶馒头2.5元一个，有人从临安坐一小时车来买，一订三四十个。顾妈说，女儿在外地上学，村里八九十岁的老人们喜欢在门口陪她聊天，帮她摘毛豆，“这个村一直很温暖，年糕茶坊开业后，越来越热闹了，多亏汪汪老师，我的收入也增加了。”
来自山东的画家高盛已经在外桐坞村住了8年。2018年，他经熟人介绍至此，不仅养了十几只猫，还结识了一大群艺术家朋友。年糕茶坊开业后，他明显感觉到变化：“每次从那边路过，满满的人在那里喝茶聊天，这个村子更热闹了。汪汪老师不仅请我去教课，我画的猫也在茶坊售卖。在这个村居住，对我是一种滋养。”
“现在的成绩证明了我们的打法是有效果的。”两个多月来，年糕茶坊的市场表现给了汪守勇越来越多信心，不过他表示这远远不够，“还要继续深挖。”
“下一步，里外桐坞及龙坞茶镇的观光路线将打通，游客可以坐着动物造型的观光车穿梭在村中游览，他们在村里的时间可拉长至少1.5小时。”一聊起未来的计划，汪守勇就像打开了话匣子。在他的蓝图里，还有一个“画外桐坞”小程序，装得下整个片区的学、玩、吃、住和村民招租信息。“我们的目标是：到2027年8月31日，带动老百姓增收120万元。”
“外桐坞村村委一直想把这里打造成陶渊明笔下的世外桃源。其实这也正是我想做的事。”汪守勇说，“不止外桐坞村，我们想把周边村子乃至整个龙坞都推出去，创造更大的可能性。”
艺术家用笔绘画，汪守勇用他的“运营思维”和对乡村的热爱作画。汪守勇说，这幅“世外桃源”蓝图，眼下才铺开一角。