（上接第1版）
有的“改”出空间。拱墅区东新园大运河社区食堂把原先的社区办公场所整体改造，为解决居民楼底商餐饮油烟排放难题，还配备成套油烟净化、除味设备，让楼上住宅、楼下食堂互不干扰。
还有的则是“借”和“补”出空间。不少老旧小区没有大场地，就采用“中心食堂 +微型助餐点”模式，中央厨房集中制作，通过微型点位就近分餐供餐。乡村老人居住分散，便依托村家宴中心、养老站点建助餐点。临安区湍口镇建设红邻共享厨房，桐庐县在部分偏远山区试点无人机送餐，打通乡村助餐“最后一公里”。
从“一餐饭”到“一张网”：
在家在外都吃好
包括今年，“新（改）建老年助餐点位”已连续三年被列入市级民生实事项目。
从“有的吃”到“吃得好”。20多年来，杭州通过统一基础标准、多元主体运营、监督引导机制等，逐步构建起一套全域标准化助餐服务体系。
除了安全、健康等基本标准，老年食堂比普通食堂需要更适配的餐食品质。于是有的智慧食堂打通了社区卫生院体检数据，人脸识别可提示饮食禁忌；餐盘标注能量、脂肪、蛋白质，让老人吃得更放心、更明白。全市老年食堂普遍遵循低盐、低糖、软烂易消化的配餐原则，针对高血压、糖尿病等群体还推出定制健康套餐。
很多人好奇：这么庞大的助餐体系是怎么运营的？
杭州实行“政府补一点、企业让一点、社会捐一点、个人出一点”多元筹资机制，明确补贴资金与考核挂钩。除主管部门引入第三方每年实地考评，不少社区还实行居民监督机制。部门考评和群众评价越高，食堂获得的补贴等级越高。另外，慈善资金还持续注入老年助餐项目，每年支持100个点位更新厨房设备、适老化桌椅和送餐保温设施。
在满足社区居民吃上热乎饭的基础上，社区食堂的功能边界也在持续拓宽。越来越多的老年食堂从单一供餐点升级为社区综合服务节点。一楼是食堂，二楼是照料中心、城市书房，可供居民阅读、休息；联动民生综合体里的中医馆、老年学堂，让食堂成为邻里交流、便民服务的综合空间。
在此基础上，杭州通过数字化打破地域壁垒。依托“全城通”平台，60周岁以上老人不限户籍，在全市任一接入该系统的食堂用餐都能享受同等标准的惠老优待，实现了走到哪吃到哪。
另一方面，“惠老送”项目组织党员、退役军人组成爱心骑手队伍，把送餐半径从1.5公里扩大到5公里，让老人不出家门“吃遍全城”。