戴上AI烹饪眼镜，小白也能轻松当大厨。
会聊天、还会讲笑话，汤姆猫就是家里最懂娃的AI小伙伴。
扫一扫看视频
见习记者 毛欣欣
记者 刘金洋 文/视频
记者 步恩撒 摄
厨房里，AI烹饪眼镜正透过AR镜片，在烟火升腾间轻声提醒掌勺者“该放盐了”；
卧室里，调皮可爱的汤姆猫AI童伴，正用柔和的语调哄孩子安然入梦；
玄关处，经过专项训练的3D人脸智能锁，便捷高效地为指纹模糊的老人开门……
这些充满科技感的细节，正在变成杭城百姓家的生活日常。
今年初，《杭州市加快发展人工智能终端产业行动方案（2026-2027年）》（以下简称《方案》）发布，为杭州人工智能产业走向终端产业绘制了一张清晰的“施工图”。《方案》明确，到2027年，全市人工智能终端产业规模将力争达到3000亿元，智能家居终端被列为十条重点发展赛道之一。
与政策布局遥相呼应，杭州的创新型企业早已在相关领域深耕多年。近年来，一批智能家居企业立足自身禀赋，精准切入细分场景，形成差异化的核心竞争力。
以争创“人工智能创新发展第一城”为牵引，杭州正加速构建产品门类丰富、生态体系完备的智能家居产业发展新格局。
做饭这件事，AI来帮忙
中式烹饪向来讲究“锅气”，对火候、时机与经验的要求十分严苛。扎根杭州的老板电器，凭借积累了40多年的烹饪数据，自主研发了一款AI大模型——“食神”。
走进试验厨房，最能直观感受到“食神”能力的，是老板电器AI产品经理徐祎戴上AI烹饪眼镜的那一刻——
“食神，我想做一份番茄炒蛋。”
一句再寻常不过的指令脱口而出，镜片上便悄然浮现出一份菜谱，从番茄切块大小到鸡蛋打散程度，条理分明。
“按照菜谱备好菜、热好锅后，眼镜就会在炒菜过程中提醒放盐、调整火候等动作，还能联动油烟机和灶具，指挥它们协同工作。”徐祎耐心解释。
这副眼镜只是“食神”能力的冰山一角。作为行业内首个AI烹饪垂直大模型，“食神”能够串联起AI烹饪眼镜、AI大吸力油烟机、AI安全大火力燃气灶等一系列AI“烹饪伙伴”，从备菜指导到火候调控，从油烟管理到出锅提醒，AI的触角正悄然嵌入烹饪全流程。
国际数据公司（IDC）预计，2026年，中国智能家居市场出货量将突破3亿台，智能家电、智能安防、智能照明等核心品类将持续主导市场。在这股浪潮中，厨房正成为AI落地最具想象力的场景之一。
它的“想象力”恰恰来自一种反差——在大多数智能家居场景中，厨房曾是最难被智能化的角落。过去所谓的“智能厨电”，不过是将遥控器搬到了手机屏幕上，App远程开关几乎就是全部功能。而如今，当AI开始理解备菜、翻炒、起锅的完整时序，设备之间从“各自为政”走向协同配合，厨房真正从一堆电器的陈列场，进化为一套有感知、能决策的智慧烹饪系统。
娃多了个会聊天的“毛绒朋友”
根据《方案》，杭州明确鼓励企业开发AI玩具、AI导览、AI健身器材、AI会议系统、AI影像诊断、AI学习机、AI陪伴等新型人工智能终端，从顶层设计上为智能家居产业打开了想象空间。
来到杭州嘻动网络科技有限公司，记者发现，那只曾经在手机屏幕里“会说话的汤姆猫”，如今已经有了可以触摸的毛绒身体、会哭会笑的表情，甚至能感知你的语气是开心还是沮丧。
“小孩子处在万物皆有灵的阶段，只有看得见、摸得到，孩子才愿意真正敞开心扉和AI对话。”嘻动网络AI项目联合创始人韩承晏的这句话，道出了汤姆猫“AI家族”产品设计的底层逻辑。
正是基于这种对用户需求的深刻洞察，嘻动网络将AI技术巧妙融入不同形态的实体陪伴中：在居家空间，汤姆猫AI童伴是懂关怀的专属机器人；到了睡前时刻，汤姆猫AI抱抱则以温暖的毛绒形态安静守候，用故事与安抚陪伴孩子安然入梦；当孩子走出家门，自带4G独立联网与定位守护功能的汤姆猫随身AI，陪伴他们上下学出行。
从“会说话”到“会共情”，汤姆猫“AI家族”的实践指向一个更深层的产业转向：当智能家居的基础功能覆盖已成标配，用户真正渴望的，是从“有用”升级为“有温度”。
随着越来越多的企业把“情感交互”作为产品迭代的重点，杭州在新型人工智能终端赛道上的先发优势，也将从“硬件多、品类全”升级为“更懂用户、更贴心”。
智能设备给居家老人“搭把手”
发展智能家居产业，不仅有助于提高群众生活品质，还能催生一批新业态、新模式，形成新的经济增长点。当前，杭州正以“好房子”建设、老旧小区和适老化改造等为抓手，加速释放智能家居应用场景潜力。
在德施曼杭州总部产品体验厅，一款智能门锁刷脸或按指纹，几秒钟就可以完成识别。看起来只是一次普通的开门动作，但对于老年用户来说，背后却有不少技术细节。
“老年人的指纹确实会随着年龄变化。”德施曼信息化负责人周健介绍，长期劳动、指纹磨损等情况，都可能导致过去录入的指纹与现在出现差异。
“针对老年人指纹磨损、记不住密码、家庭Wi-Fi不稳定等情况，我们专门开发了‘大圣C6F’智能门锁，并对其进行了大量针对性的优化。”周健进一步解释，比如，搭载银发人群专项训练的3D人脸算法，能有效降低皱纹带来的识别失败概率；锁体自带eSIM独立4G网络，家庭没有宽带也可正常使用；配套简化后的“安心版”App，方便长辈操作，子女也可远程接收家门动态、异常告警信息。
门锁守住了“进门”这一关，但老人居家生活的安全感，远不止于一扇门。
“早些年智能家居行业概念很火、落地很冷，核心问题就是没有找准用户刚需。”杭州鸿雁电器有限公司总裁王米成坦言，随着老龄化进程加快，智慧康养已经成为智能家居的重要赛道，因此，鸿雁电器尝试把感知能力融入原本就存在的家居环境。
进入鸿雁电器的适老化康养解决方案展示区，一套很实用的全屋智能方案令人印象深刻。
客厅内，智能面板简洁醒目，按键布局清晰，只要轻轻一动手，就可以自由操控灯光、窗帘，一键切换居家场景；浴室里，除了适配老年群体的卫浴辅助设备，内置毫米波雷达的跌倒监测面板灯能实时感知老人的活动情况；厨房中，“火眼静静”干烧报警器、燃气报警器等设备全天候监测灶具状态，帮助老人规避居家风险。
王米成认为，未来大多数人还是会选择社区或者居家养老。“所以，我们要把智慧康养当成重头戏。只有把智能家居这个底座打牢了，智慧康养的服务才能真正走进千家万户。”