本报讯（记者 邱丹晨）近日，“常山胡柚花”正式获得浙江省食品安全地方标准立项，其食用安全性及开发价值得到官方认可。
为何为“常山胡柚花”立项？作为国家地理标志产品，常山胡柚在当地已有超600年栽培历史。过去，产业重心长期集中在小青果、胡柚鲜果开发销售上，而春季疏花环节产生的大量胡柚花往往被浪费，未能物尽其用。事实上，胡柚花的食用历史在当地已超过30年，民间食用基础深厚，其药用价值在《本草纲目》《中华本草》等典籍中早有记载。
过去，胡柚花开得再盛，也只是果农眼中的“无用之景”——疏花时节，繁花落地，与泥土为伴，无人问津。如今，“常山胡柚花”有了合法合规的入市身份，可以进入食品加工环节，被制成花茶或提取香精。
“为这一地方特色食品原料制定地方标准，不仅能有效补充国标空白，更是保障食品安全、推动特色资源高值化利用的关键举措。”常山县胡柚产业发展中心有关负责人介绍。作为标准的提出单位，常山县胡柚产业发展中心组织开展了系统的安全性评价，以科学数据为胡柚花的食用安全性提供有力支撑，也为此次标准立项铺平了道路。
而胡柚的价值远不止于花——疏花后捡拾的青果，便是道地中药材枳实和枳壳的原料，同样可为农户增加一份收入；待到金秋时节，成熟的果实既可分级鲜销，也可进入深加工链条，变身果汁、精油等高附加值产品。一朵花、一颗青果、一枚熟果，串联起胡柚从花到果的全生命周期，真正实现“一棵树多份收入”的产业愿景。
“常山胡柚花”的“转正”，是常山胡柚全产业链布局的缩影。目前，常山已围绕胡柚开发出“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大类百余款产品。从一朵花到一颗果，从青果入药到鲜果榨汁，常山胡柚正通过标准化、精细化、全链化的发展路径，把“小果子”做成强县富民“大产业”。