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记者 华炜 西湖微融圈 陆雨婷
“五一”假期结束后，西湖区双浦镇格绿英蘑菇观光园的恒温菇房里，工作人员忙着新一批草菇的种植准备工作。在这之前，今年首次试种的大球盖菇（商品名为“赤松茸”）喜获丰收。而这也让往年这个时候都会陷入季节性闲置的菇房，变得格外忙碌。
带来这种变化的，正是来自安徽的“90后”博士陆甲。2025年，陆甲作为国家食用菌产业技术体系杭州试验站项目组成员来到双浦镇，在格绿英农业科技有限公司（以下简称“格绿英”）开启了种植试验，用技术创新串起一条农业废弃物再利用的循环链。由他主导试验的“冬种赤松茸、夏种草菇”轮作模式，让菇房告别了“空窗期”。
在陆甲团队来之前，格绿英负责人陈春林曾在室外大棚尝试种植大球盖菇，用稻草和小麦秸秆等农林废弃物堆肥发酵半个月，之后再进棚种植，不仅耗时费力，且受天气影响大。具备专业知识的年轻人到来，给传统种植模式带来了颠覆性改变。
“经过试验我们发现，用山茶菜这种农业废弃物作为大球盖菇的营养基质，长出A类菇（最高商品等级）的概率更高。”陆甲介绍，山茶菜秸秆能为大球盖菇生长提供充足的营养，其富含的大量木质纤维素，能有效提升大球盖菇的出菇品质与产量。
另一个创新在于栽培方式的优化升级。陆甲团队将原来的大棚地栽改为菇房菌床栽培，省去了传统秸秆堆料发酵环节——提取后的山茶菜秸秆冷却后，直接上架播种。相对封闭的菇房为菌菇提供了更稳定的温湿度环境，菌菇质量更高，也为农户节约了时间和空间成本。
“现在我们的菇房基本告别了‘空窗期’！”陈春林指着菌床介绍。在陆甲团队指导下，菇房形成了清晰的接茬轮种模式：5月种草菇，可一直采收到10月；11月播种大球盖菇，次年1月到4月采收，不仅让现有土地资源产生更多效益，还实现了产业全年不断档。
今年，格绿英共有18间菇房种上了大球盖菇，截至4月底已全部采摘完毕，总量将近5000公斤，在社区店进行售卖，受到周围居民热捧。
在双浦镇，陆甲的故事并非个例。近年来，越来越多像他这样的青年人才走进乡村，把专业知识和运营理念送到生产一线，以青年科研力量助力乡村振兴。