文／陶钰 毛一婷 皇甫娇
在桐庐旧县街道鸿儒村的青梅林里，这两天一颗颗青梅挂满了枝头，再过一周，青梅基地就将迎来丰收季。
鸿儒村之前主要以种植毛竹为主，为拓展山林经济，增加村集体收入，2023年，鸿儒村两委班子在萧山农业公司考察时，发现该公司不仅可以帮助青梅种植，还可以帮助销售，随即萌生了合作的想法。
回来之后，说干就干。选定位置，查勘土质，在技术人员的指导下，引进老树桩青梅和青梅幼苗约7000余株。去年青梅迎来首年丰收，果子一部分靠着村两委班子的“朋友圈”、以及旧县街道农业产业融合中心进行推广销售。另一部分则借助农博馆、农创客发展联合会组织的研学活动，通过引入青梅采摘、青梅酒制作等体验打开销路，由于种植的青梅用的都是有机肥，个头匀称，口感较好，也吸引了许多慕名而来的购买者。
“平日青梅林种植维护请的工人都是本村村民，青梅成熟采摘期大约一周，也都是由本村村民组成。”鸿儒村党总支书记、村委会主任张瑞瀛介绍，光这两块一年能够为村民增收三万余元。
“去年，我们来这里采摘青梅，按照传统酿制方法，新鲜采摘的青梅倒入清水淘洗，去蒂擦干后，放入玻璃罐中，一层青梅、一层冰糖交替叠放，最后倒入白酒制作青梅酒，几个月后就可品尝。”素野民宿负责人葛丹萍说，客人来民宿通常会咨询好玩的地方，也很喜欢体验式旅游，今年若有游客正好凑到青梅成熟季，就可以推荐游客来这里体验采摘和制作青梅酒。
鸿儒村青梅基地现有200亩青梅，今年将迎来丰产，预计总产量达1.5万斤。“旧县拥有杭严古道，又是黄公望《富春大岭图》的实景地，今年打算推出采摘与旅游相结合的线路供游客参考。”张瑞瀛表示，除了鲜果销售，村里还在积极开发青梅酱、青梅蜜饯等深加工产品，推动传统风味走向更广阔的市场。
目前，青梅酱的制作已初步成功，其配方源自村里老人的经验传承。未来，鸿儒村计划延伸产业链，打造集采摘体验、产品加工于一体的“青梅经济”新模式，进一步拓宽增收渠道。