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一组数据见证了杭州老年助餐服务的扎实成效:全市已建成老年食堂(含助餐点)2451家,其中80%的城市社区老年食堂(助餐点)已升级为社区食堂。
《实施方案》明确了下一步目标,城市地区老年助餐设施按精准需求导向实现全覆盖,农村地区老年助餐服务按普惠可及导向实现全覆盖。今年计划新建(改造提升)老年助餐点位50个,并安排专项资金实施慈善赋能计划,鼓励引入炒菜机器人等智能设备。
在老年助餐领域,科技赋能正从概念走向实践。推进会后的资源对接会上,快鳄科技、老板电器的AI烹饪设备,遐龄荟集团的“二十四节气AI机器人餐厅”,宝盛集团的“净菜配送+智能烹饪”等纷纷亮相。
以拱墅区为例,该区已引入快鳄、杭实“智小盒”等科技助餐企业,通过精准控温控量、标准化配餐,解决传统食堂空间不足、位置受限的难题。目前已投运6家,另有4家在建。
余杭区百丈镇的“送餐+收菜”山区模式同样亮眼。百丈镇是典型山区乡镇,老年人口占比达39.6%。镇里创新推出“送餐+收菜”模式:送餐员把热乎饭菜送上门的同时,把老人自种的蔬菜带出村。
“送餐员每日上门,与老人感情深厚。我们鼓励他们顺便摸排可售蔬菜,变‘老人跑市场’为‘送餐员上门收’。”百丈镇相关负责人介绍,目前主动要求收菜的老人已增至90人,食堂时令蔬菜自给率达23%,累计降低外部采购成本12%,仅此一项已让老人增收超25万元。
一餐热饭,暖胃更暖心。这一系列带着“杭州温度”的“全城通+”多元助餐模式,正守护着老年人“舌尖上的幸福”。