记者 华炜 西湖微融圈 陆雨婷
检查刚采摘的春茶头采青叶、核对采茶工调配台账、对接加工车间的制茶工序……3月19日清晨，西湖区双浦镇灵山村大坞盆地，晨雾还未散尽，“90后”诸暨姑娘孙梦喆已开启了一天的忙碌。
“毕竟才是我们第二年量产，不放心，恨不得每个环节都能全程跟进。”梅香隐品牌成立于2025年4月，作为创始人的孙梦喆组建了一支平均年龄不到30岁的年轻团队，并在当年9月一举斩获西湖区九曲红梅斗茶大赛企业组金奖。
自2021年与双浦茶山结缘，孙梦喆在九曲红梅发源地“唤醒”古茶树，积极助力有着浙江茶产业“万绿丛中一点红”美誉的九曲红梅走向全国，用年轻力量书写荒山变茶园、茶香促共富的新时代乡村故事。
5年坚守
在大坞盆地有了回响
“临近赛前接到镇里工作人员的电话，鼓励我们去试一试，抱着测试茶叶品质的心态，我们把茶样交了上去。”回忆起拿下金奖的经历，孙梦喆至今仍感慨不已。这份略显意外的荣誉，实则早有伏笔——采自百年古茶树的青叶，搭配九曲红梅资深制茶师傅的手艺。
这份底气，源于一场跨越数年的坚守。2021年，在上海、广州等地先后从事金融、互联网管理工作十余年的孙梦喆回到浙江。“叔叔几年前在灵山村承包了这片山头，原本想开发文旅项目，结果发现山里散落着一些茶树。”对快节奏生活感到疲惫的孙梦喆，决定跟着叔叔一起探寻这些老茶树背后的秘密。
“通过查阅资料，找村民和村委会工作人员了解情况，才得知这个被叫做大坞盆地的地方，竟然是九曲红梅的发源地。”孙梦喆敏锐察觉到背后蕴藏的价值，“这些古茶树，保留着九曲红梅发源的核心密码，我要把它们保护起来。”
“开荒”的日子远比想象中艰苦。没有路，就徒步进山摸排茶树、清理杂木，手臂、小腿频繁被杂草灌木划伤；山林里会有蛇、野猪、黄麂等动物，每次进山都要格外小心。“要么不做，要做就坚持到底”，凭着这股不服输的劲头，到2023年，孙梦喆和叔叔完成了茶园的保护性开发工作，40多亩古茶树被划分为三个区域进行管理，又种下了一批新的茶树苗，并在当地政府的支持下，修建了通往茶园的道路。
2025年春，茶园终于迎来了初次收获。趁热打铁，孙梦喆创立了梅香隐品牌，名字取自弘一法师形容九曲红梅的诗句“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，深耕九曲红梅单一品类。2025年底，孙梦喆邀请中国林科院亚林所的专家上门做“体检”，勘探鉴定出12棵百年以上群体种古茶树，其中树龄最大的已有160年。
打造IP
让九曲红梅香飘全国
如今梅香隐团队里有国家高级评茶师、专业制茶师、资深新媒体运营人才，清一色的“90后”“00后”，搭建起了从茶园管养、茶叶制作到品牌推广、文化传播的完整体系。
“酒香也怕巷子深。我们想做的，是通过互联网放大声量，最终让九曲红梅走出双浦、走出杭州，走向全国。”孙梦喆说。
以抖音等新媒体平台为窗口，团队拍摄制作了一批视频内容，今年春节后启动了线上直播。限于目前产量有限，这些视频和直播，并不为了带货，而是向网友展示大坞盆地的自然风光、推广九曲红梅茶文化。
“这些纯粹分享的视频，反而起到了‘带货’的作用，不少省外的网友在视频下留言想尝尝，我们进行了小批量的售卖，无心插柳间，迈出了九曲红梅走向全国的一小步。”孙梦喆透露，下一步团队计划拍摄九曲红梅溯源纪录片，访谈从茶山上搬离的13户老茶农及其后代，“快节奏的生活里，大家需要一份来自茶山的松弛感，更需要了解一杯好茶背后的文化与故事。我们希望对标武夷山母树大红袍，争取打造九曲红梅发源地IP。”
“九曲红梅与西湖龙井并称‘一红一绿’，是西湖区核心特色茶产业，双浦镇作为其核心发源地与主产区，将九曲红梅产业振兴纳入重点工作。”双浦镇相关负责人表示，近年来，西湖区九曲红梅茶管理协会、浙江西湖九曲红梅科技小院、杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院等先后成立，从科技赋能、技术创新、产业融合等多维度助力九曲红梅产业发展，“以梅香隐团队为代表的年轻血液的加入，盘活了本地茶山资源，为茶产业发展打开新思路、提供新方案。我们将持续为更多投身乡村振兴的年轻人搭建平台，让他们在乡村的广阔天地里发光发热、大有作为。”