“莓满心甜”的蓝莓盆栽
文／项捷 孙晗晓 喻萍萍
如今，采摘游已经不稀奇了，钱塘的农户们开始琢磨新门道——把整株蓝莓卖给想“带回家养”的人。
三月杭州，室外春寒料峭。钻进义蓬街道火星村的蓝莓大棚，温度计稳稳指向30摄氏度。一排排齐腰高的蓝莓树上，青涩的果子挂满枝头，表面已覆上薄薄的白霜，正在酝酿一场甜蜜的“变色”。
“L25是早熟品种，自带兰花香，又叫花香蓝莓。现在颜色深紫、个头饱满的，入口清香甘甜。”52岁的朱孟坤是来自连云港的“老把式”。前年，他在火星村租下5亩地种蓝莓，去年跟合伙人一起又扩了5亩，两个大棚里种了近6000株蓝莓，涵盖F6、F11等主力品种。
采摘季从三月初一直持续到五月底，不同品种相继成熟，平均能持续90天。去年刚开园，就吸引了不少周边及下沙的游客，高峰期一天能有几百人入园。“土地租金、水肥设备、蓝莓苗等投入接近20万元，但这两年蓝莓消费市场火热，估计两年就能回本。”朱孟坤扒拉着一株挂满青果的F6蓝莓，“这个品种个头不小，普遍能长到18毫米以上，单株产量也高，两年能挂果2.5公斤，四年以上能挂果4公斤，是商超的主力品种。”
采摘游虽火，但朱孟坤算了另一笔账：与其让客人摘完就走，不如让他们“连盆端走”。去年，他尝试推出“蓝莓认养”新玩法，100多名客人把整株蓝莓抱回了家。
客人把蓝莓带回家，看花、施肥、看着果子由青变紫，既有观赏价值，也能享受“现摘现吃”的新鲜自由。朱孟坤算过细账：“商场里盒装蓝莓每公斤35元到50元。带走一盆蓝莓收费400元，90天赏味期后还给我，由基地负责越冬养护。两年后挂果量稳定在2.5公斤以上，每年只收100元代管费，不满意还能换。”他笑道。
同样的场景，也在河庄街道江东村上演。本月刚开业的“莓满心甜”基地里，35亩大棚种着1.1万株蓝莓。门口，5000盆蓝莓码得满满当当，顾客可根据大小自行选购：5L盆栽预计挂果0.5公斤，售价88元；8L盆栽预计挂果0.75公斤，售价128元；25升盆栽预计挂果2公斤，售价368元。“每一个盆栽我们都会配蓝莓专用水溶肥，买回家浇浇水就行，自己种自己吃。”基地工作人员说。
基地负责人鄢波是个“85后”，杭州建德人，在水果批发行业摸爬滚打多年。三年前，他决定转型，一头扎进蓝莓培育的赛道。“家庭种植很难达到基地的水肥和温控的管理水平，我们干脆做成盆栽，让都市人体验‘自己种、自己摘’的参与感。”在他眼里，蓝莓盆栽像一束“可以吃的花篮”，是季节限定的快乐，也是独特的伴手礼。蓝莓盆栽上市一周，已经卖了近300盆，主力客户是亲子家庭，“80后”“90后”占大多数。“有客人买了25L最大号的，说今年可算实现蓝莓自由了。”鄢波忙着把一盆蓝莓搬上车，准备发货。
今年，鄢波还在尝试培育黑莓和树莓，计划打造一个混合浆果园。“蓝莓和黑莓富含花青素，树莓维C含量高，都是年轻人喜欢的新选择。”他说。
从“采蓝莓”到“养蓝莓”，钱塘的农户们正把这份甜蜜的生意，做出更多新花样。