本报讯（记者 邱丹晨 通讯员 章霞霞）山茶油新派宋嫂鱼羹、山茶油蒸山菌、柚皮炒羊肉……近日，一场常山油茶宴在西子湖畔拉开序幕。来自苏浙沪的名厨以常山山茶油为基底，复刻江南经典菜系，在融合与创新中，演绎出一席独特的常山风味。
当天，常山地质公园之“常油宝”“山海”行动在杭州举行。活动通过纪录片展映、故事分享、油茶宴品鉴、合作签约等环节，全方位展示常山油茶的生态魅力与产业活力，为当地油茶产业高质量发展注入新动能。
作为浙江省油茶的核心产区，常山油茶种植面积达30万亩，全产业链产值突破21亿元，是名副其实的“浙西绿色油库”。就在上个月，常山县正式推出“常山山茶油”地理标志产品，为其品牌化、标准化发展奠定了坚实基础。
“这场以油茶为主题的盛宴，是我们探索产业与文化、旅游、美食深度融合的一次生动实践。我们希望借此平台，让更多人品味常山山茶油的醇香与健康，感受常山鲜辣美食的热情，体验宋诗文化的深厚底蕴。”常山县政府有关负责人表示。
从一颗种子到一条完整产业链，常山县正全力推动油茶产业与数字技术、现代科技深度融合。自2023年起，常山县与浙江大学开展合作，共建油茶产业联合研究中心，围绕大健康方向研发山茶油玉米肽、山茶花西打酒等产品20余款，助力“常山山茶油”地理标志品牌价值突破13.53亿元。