通讯员 赵宁 摄
本报讯（记者 沈晓颜 通讯员 韩洁）中秋佳节将至，月饼的香气已飘散在街头巷尾。位于德清县禹越镇的浙江五味和食品有限公司，迎来一年中最忙碌的时候。车间里，智能化生产线全速运转，揉面、调馅、压模、烘烤，每一个环节都精准衔接；在仓库区域，工人们正忙着将成箱的月饼装车，发往全国各地。
“月饼作为中秋节的特色食品，具有季节性强、适销期短等特点。”市场部经理郑炜介绍，五味和于8月初启动月饼生产，根据今年中秋时间安排，预计生产将持续至9月25日。“9月之前属于平峰期，日产10万个。进入9月后，生产进入高峰，日产40万个，公司启动‘两班倒’模式。”
尽管月饼产销季仅两个月，却是五味和产品体系的核心支柱之一。郑炜透露，预测今年月饼销售额破一亿元，占企业年度销售目标的三分之一。