西湖龙井茶采摘在即

“倒春寒”来了 小心呵护“茶芽宝宝”

2025-03-15

西湖景区供图

本报讯(通讯员 岳毅 郑旭霞 记者 俞倩)西湖龙井茶即将开采。昨天上午,杭州市人民政府新闻办公室举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会,宣布西湖龙井茶的龙井43品种将于3月20日正式开采,群体种将于3月下旬开采。

西湖龙井茶作为中国十大名茶之一,温度、湿度、光照等气象因素,都直接影响着茶芽的生长速度和品质。杭州市气象局农业气象服务首席朱兰娟告诉记者:“去年冬季无极端天气,有利于茶树安全越冬,长时间无降水天气对处于休眠期的西湖龙井茶影响较小。2月以来晴雨相间,气温总体适宜,有利于茶叶有效成分积累,提高品质。”

但是春季忽冷忽热的天气,需要对西湖龙井茶芽小心呵护。

杭州市气象台预计,15日到20日前雨后晴:15日到16日、18日分别有冷空气南下影响杭州,最低气温下降明显,17日、19日早晨最低气温平原地区1℃—4℃,山区-2℃—0℃,有薄冰。20日起气温逐渐回升。16日、18日最大阵风5级到7级,山区和湖面6级到8级。3月17日到19日开采之前,可能出现春茶霜冻风险。

目前杭州地区的乌牛早品种由南到北已全面开采,龙井43、中茶108、迎霜等特早生品种也将陆续进入开采期。专家建议,已开采的茶园,抓紧抢采,以减少损失。已发芽但尚未达到开采标准的茶园,可以采取以下措施:比如采取风扇防霜、喷淋防霜、棚架覆盖防霜、直接覆盖防霜等。不过,明天起杭州雨水渐止,之后晴好天气又会上线,20日起气温也逐渐回升。

目前虽然茶事还未开始,但西湖景区各个茶村已经热闹了起来。在翁家山村龙泉古井旁,“茶紫嫣红”市集率先拉开帷幕。十余家摊位汇聚了国潮养生、非遗茶点、反诈“警茶”等特色内容,让游客们纷纷驻足体验。

其中,反诈“警茶”更是成为现场的一大亮点,游客们纷纷表示:“没想到茶文化还能和反诈宣传结合得如此巧妙,特别有意思!”活动现场还设置了打卡活动,如幽静神秘的烟霞洞、具有历史韵味翁家山小学旧址……这些打卡点不仅串联起翁家山村的文化脉络,更让游客们在逛吃玩乐中轻松领略到翁家山的独特魅力。傍晚时分,茶园还化身为天然的Livehouse,一场别开生面的氧气音乐会在这里浪漫上演。茶园作为天然的“大屏”,茶树在晚风中轻轻摇曳,民谣的余韵与AI光影交相辉映,构成了一幅如梦如幻的画卷。

一年一约,西湖龙井春茶即将上线,就让我们共同期待春天的这一口鲜吧!