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除了以品牌赢口碑外,还要以价格赢市场。此前,由于产量、物流、仓储等条件制约,藏香猪价格曾高达120-150元/斤,是名副其实的“奢侈品”。“如今,我们着力打通产业链条堵点,藏香猪价格已降到60-70元/斤。过去一年也就能卖出10头藏香猪,现在三个月就卖了500多头。”天顺集团董事长蒋海军说,价格“接地气”,消费者也更有“买单”意愿。
销路持续走高的背后,还得有好品质作保证。据蒋海军介绍,他们在成都找到了有资质的屠宰场,再配合集中冷链运输,通过“三端发力”,色泽红润、肥而不腻的新鲜藏香猪肉,来到千里之外的杭州老百姓餐桌上。
大半年过去了,“余稻香”藏香猪既获得消费者广泛好评,也给稻城老百姓带来实实在在的好处,实现了双向奔赴。据统计,去年共带动稻城全县藏香猪出栏达1.86万头,实现总收入3700余万元,农村居民人均增收约1470元。