胡家父子创作“灶画”。
记者 许卓恒 文/摄 拱墅微融圈 江雯
12月12日上午，在拱墅区半山森林公园内的一个老式厨房里，杭州市摄影家协会的人文摄影师余文华正带着几位摄影师一起拍摄记录“灶画”的创作过程。
老式土灶前，来自半山街道石塘社区的省级非遗“灶画”传承人胡永兴、胡云峰父子俩正手持画笔，采用“湿壁法”在老灶头上绘“灶画”，并写上“风调雨顺”“四季平安”“米中用水”“火烛小心”等字样。经过大半天时间的创作，《半山泥猫》《事事如意》《立夏乌米饭》等一幅幅“灶画”栩栩如生地绘制在了大灶头上，原本普通的农村灶头如同穿上了“彩色外衣”，变得美观漂亮，扮靓了整个乡间厨房。
“我们即将迎来2025年，老底子的杭州农村历来有在新年到来前画灶头的传统，因为灶头承载着丰年的记忆，‘灶画’里蕴含着老百姓对新一年红红火火的盼头。城市里很少能看到老灶头和‘灶画’了，今天我用镜头记录下创作‘灶画’的过程，很有意义。”余文华说。
因为“灶画”而聚拢来的还有十几位原半山村的老村民，他们聚在一起聊着家常，点燃老灶头柴火，准备着丰盛的灶头饭。“画灶头要一天时间，中午要请老师在家里吃饭的，这是我们老底子农村里的习俗，亲朋好友、邻居们也都会聚过来，图个热闹，所以今天我们也烧起老灶头，做点土菜请大家吃。”65岁的杨连珠大姐一边挥着锅铲在灶头上炒着菜，一边说道。
“真没想到，我们原来农村里司空见惯的土灶和‘灶画’现在变成了省级非遗，成为我们石塘的宝贝疙瘩，我们要在石塘建一个大运河‘灶画’体验馆，把这项非遗保护、传承好，让文化赋能石塘经济发展。”半山石塘经合社党委书记、董事长胡群荣说。
记者了解到，半山石塘经合社正在着手打造的大运河“灶画”体验馆是一个集参观、体验、研学于一体的文化阵地。该体验馆位于半山街道夏莲路上，馆内分上下两层，近400平方米。以“运河灶火映千年，非遗画卷绘今朝”为主题，体验馆一层是参观区，主要展示“灶画”的历史、半山文化等，还有3D投影绘画、VR体验等。值得一提的是体验馆还会请来塘栖的民间灶头师傅打一个老灶头，并绘上精美的“灶画”。二楼“灶画”研学区，是一个相对开放的空间，计划举办“灶画”研学培训、“灶画”文化沙龙、“灶画”美食体验等活动。
此外，胡群荣还有着一个文化赋能促共富的想法。“石塘有着深厚的文化底蕴，不仅有‘灶画’，2500年前的战国水晶杯也是从石塘出土的，希望能通过这项非遗的影响力，把石塘的文化串珠成链，能有更多的人来石塘参观、研学、旅游，从而带动石塘的经济发展，带动周边的商铺经营，带动居民的房屋出租率，老百姓的日子就能过得更红火了。”胡群荣满怀期盼地说道。
记者手记
焕新“非遗+”破解共富密码
文化，如同深埋在大地中的宝藏，蕴含着无尽的力量和智慧。
最近，半山石塘因为凭借濒危省级非遗“灶画”而举办灶头画美食节、参展第十八届文博会而被中央、省市媒体频频聚焦，吸引了众多国内外友人的眼球，这也让城北社区看到了借力发展非遗研学、举办非遗市集等更多的发展可能性。
俗话说，“有家必有灶，有灶必有画”。“灶画”与灶头本身就是血脉相连，有着都市人向往的烟火气特质。让我们珍惜这烟火气，在这平凡而又温暖的氛围中，探寻共富的密码，开辟出一条独特的发展道路。