王春承减重前后对比。受访者供图
本报讯（记者 王泽英）减肥也能写篇论文？近期，浙江大学工科博士生王春承将自己坚持游泳29天，成功减重3.5公斤的经历，撰写成了一篇颇具“论文范儿”的报告。
“论文”中详细记录了他每日的运动轨迹、体重数据以及饮食搭配，并总结出了一套有效的减肥方法。“论文”的研究方案是这样设定的：
研究对象：王春承
研究方法：研究期间记录自己的热量摄入、体重变化情况，采用精度为0.01公斤的智能体脂秤；游泳记录设备采用智能手表，里程记录时每50米人工检查一次。
饮食干预：早餐一般为一个肉包和两个水煮蛋；午餐和晚餐一般为二两米饭和一荤两素；晚上游泳后夜宵为三明治，热量约为1214千焦，配合200毫升牛奶食用。
运动干预：游泳锻炼的平均里程为2530米，骑行单次不超过20公里，健身时间在90分钟左右。
研究结论：在控制饮食，尤其是控制“欺骗餐”频率的情况下，每天里程为2.5公里、约75分钟的规律游泳习惯有助于减重。参考频率为平均每4.5天一次的欺骗餐对减重有负面作用。
值得注意的是，“欺骗餐”是指连续吃了一段时间低能量饮食后，身体出于自我保护会逐渐减缓能量支出和脂肪消耗，这时可以安排自己吃一些高热量美食，维持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便于更持久地控制饮食和保持基础代谢。
在连续一个月的实践后，王春承的体重成功地从81.5公斤降到了78公斤，体脂率也降低了1.3个百分点。
王春承是浙大光学工程专业的博士研究生，平日里喜欢进行“跨界写作”，如《浙大玉泉健身房的杠铃究竟有多重》《家乡淄博烧烤怎么吃》……以此来练练笔头功夫。“以学术眼光去观察日常生活，能够帮助我预热学术思维，激发更多的创造力。”王春承说，为了打磨这篇“论文”，王春承不仅参考了身边同学的减肥经验帖，还查阅了大量科普资料，力求使文章内容更加科学、准确。
他将减肥“论文”发布到学校论坛后，获得了同学们广泛的关注与讨论，“能对自己有这么精确的记录和了解，真是太厉害了！”同时，也有网友根据自己的经验提出了建议，“可以尝试把晚饭放在锻炼后去吃，可以更好地促进肌肉合成”“隔一天游泳也能达到不错的减重效果。”
面对长时间严格地控制饮食，王春承偶尔也会放纵自己，享受一顿“欺骗餐”。王春承通过自己的经历发现，“欺骗餐”对打破减重平台期并没有实质作用，反而让他的体重有所增加。
除了健康的饮食搭配，游泳成为了王春承的首选。在坚持了一段时间的游泳后，王春承还发现，单一的运动模式容易让身体产生适应性，从而影响减重效果。
在王春承的日常生活中，少油少盐是基本原则。他长期以来保持健康的饮食习惯，平常会选择鲜切的肉类和绿叶菜，在王春承的带动下，他身边的亲朋好友也逐渐开始追求更加健康的生活方式。