日前，全国首个网络餐饮自治联盟在杭州成立。该联盟在杭州市市场监管局和市餐饮旅店行业协会的共同指导下，由20个外卖聚集区198个商户共同发起成立，美团、饿了么两大订餐平台及移动、电信两大运营商等共同参与。联盟发布了《杭州市网络餐饮自治公约（试行）》，全体联盟成员在公约上签字承诺。
行业自治是相对于政府监管、社会监督而言的，与后两者相辅相成。行业自治旨在凝聚全行业命运共同体意识，在自觉接受政府监管、社会监督之外，进一步强化自我约束。相对于其他行业，餐饮业有其特殊性，最大的特殊性就是餐饮业是一个“良心活”——其生产材料、生产过程特殊，来自政府的监管很难对其实现全覆盖。就餐饮业而言，对其严格监管很重要，推动行业自治、强化其自我约束同样重要。
近年来网络餐饮服务发展迅速，线上线下相互融合，不仅极大推动了餐饮业整体发展，还创造了数量巨大的就业岗位。然而网络餐饮产品、业态的不断更新迭代，也给食品安全监管带来巨大挑战。回顾以往，尽管各地监管部门屡屡重拳出击，但网络餐饮领域的各种负面事件依然层出不穷。不是说监管没意义，而是说保护“舌尖上的安全”不能仅仅依靠监管，还需要充分发挥行业自治的作用，充分发挥网络餐饮平台自主管理的作用，尤其需要强化网络餐饮服务从业者的自我约束——守住“良心”，方有“良食”。
需要强调的是，行业自治也需要建立具有一定强制性的行业约束力，针对行业内玷污市场道德、损害消费者权益等行为，要建立相应的惩罚机制。当然，来自行业自治范围内的惩罚主要是在评价、声誉方面的惩罚，这足够对相关当事人形成道德、舆论压力，足以让其受到消费者的排斥与抛弃。企业、商户在“自治公约”上签字固然很重要，行业协会主动作为，对违反公约行为发现一起、惩处一起更重要。行业自治一定要避免一团和气，一定要避免空头文章，一定要让正气压倒歪风，对各种损害消费者权益、损害行业声誉的行为形成人人喊打的行业氛围。
全国首个网络餐饮自治联盟在杭州成立，值得点赞。期待联盟充分发挥行业自律的独特作用，帮助广大企业、商户提高站位、找准定位、形成合力，成为守护“舌尖上的安全”、保障网络餐饮服务发展行稳致远的重要力量。