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在桥西历史文化街区里，采风团体验了茶艺、戏曲、国风主题巡游等，还走进了杭州“运河人家”吴理人民俗艺术馆等，学习绘制运河民俗画，聆听运河故事，感受江南古运河人文生活的烟火气。
此次采风团成员之一，来自意大利的网红博主瑞丽透露，虽然她已在杭州生活多年并在此成家立业，但她对大运河的了解知之甚少。此次参加“新马可·波罗”游记的杭州体验活动，让她近距离体验了运河人一天的日常生活，对大运河文化、民俗、美食有了深刻的了解。
此外，为让“新马可·波罗”更好地感受江南古运河的古韵今辉，当晚，采风团泛舟于杭州历史上第一条运河——上塘河，观看中国首部江南古运河文化实景演出《如梦上塘》，在“行进+沉浸”观演方式中，尽享一场跨越千年的运河文化视觉盛宴。
采风团成员们纷纷表示，京杭大运河不仅仅是一条文化的运河，更是一条连接世界的运河。在杭州，他们看到了运河文化新的表达形式，也感受到了“活着的运河”的生命力。