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通讯员 李元
作为乡村特色,土灶已延续了千百年。传统的土灶,通常有两个灶口,灶膛上各置两口大锅和烧水炉,通常还建有烟囱通风,因此在农村常见到袅袅炊烟。如今,随着城镇化和燃气等新能源的开发利用,用土灶生火做饭的方式已渐渐被煤气、天然气代替,不少农村已通上了管道天然气。
蒋大伯所在的桐庐县金中村就经历了撤土灶、通燃气的变化。2008年,蒋大伯等80余户人家从山上迁至金中村。2022年7月21日,金中村顺利完成验收、通气,240余户农户自此用上清洁、便利的管道天然气。
走进蒋大伯家里,房屋干净整洁,偌大的厨房打扫得井井有条。与蒋大伯聊天的过程中,记者了解到,原先蒋大伯家里厨房内还保留着传统的土灶,这也是因为老一辈习惯了砍柴生火的做饭方式。土灶做饭虽香,也有缺点。蒋大伯直言,土灶做饭,往往家里“烟雾缭绕”,烟火气是足了,但没有良好的通风,往往人也呛得咳嗽。且土灶做饭往往需要看火,一个人做饭既要看着锅,还得管着火,难免手忙脚乱。过去背靠大山,可以上山捡柴,到了山下住进楼房,柴火灶则变得不合时宜。村里许多人家因地制宜,用上了液化气。一罐液化石油气的价格在百元左右,但除去气的费用,还得付人工搬运费。蒋大伯打趣,要是碰上运气不好,菜还没熟,“气”却断了,那真是哭笑不得。
2022年上半年,桐庐杭燃公司积极对接金中村村委,3月,在完成一系列前期工作后,桐庐杭燃组织进场施工。但由于金中村道路狭窄,房屋错落,且地下原有管道错综交叉,对管道施工造成较大困难。为保证施工有序推进及竣工后平稳运行,工程建设人员多次会同设计、监理、施工单位进行现场踏勘。据桐庐杭燃副总经理周云介绍,施工期间,工程队采取分段作业,及时回填、修复路面,最大程度降低对村民出行的影响。在思想上,部分老人对燃气管道安装尤其是燃气安全及运行存在担忧,桐庐燃气与村委、街道配合,做好对村民的沟通解释工作,并在燃气管道安装成功后每隔1个月进行检查,防止出现第三方施工破坏燃气管道的情况,同时,公司还提供2年一次免费入户安检服务。
蒋大伯的老伴常常出入厨房,通气对她的生活也产生了很大影响。最直观的变化就是厨房变干净了,墙壁也不会被烟熏得黑漆漆的。此外,考虑到冬天洗碗太冷,容易长冻疮,蒋大伯家里的厨房也用上了燃气热水器,这样一来,厨房里就可以随意切换冷热水了。去年房屋装修时,蒋大伯一家把原来的土灶也拆除了,屋内空间大了许多,打扫卫生也方便了许多。当问到最实际的费用问题时,蒋大伯告诉我们,一大家子每个月差不多只需要三四十元的燃气费,相比液化气便宜了许多。
从土灶到燃气,为村民的生活带来了安全和便利,也改善了村民们的生活环境。时代在变化,人们的生活方式和思想观念也会变化,但不变的是人间“烟火气”。目前,桐庐杭燃已实现了多个村子的通气工程,未来,桐庐杭燃将继续加快推进“绿色能源站+微管网”建设,持续推动绿色能源进村入户。