烧烤店的“火”是由年轻人“点燃”的。淄博烧烤如此，烟火神炭亦如此。
黄姑山路地处黄龙旅游商圈和文三数字生活街区之间，附近公司员工和游客，以年轻人居多。他们喜欢的餐饮门店，不仅口味要好，颜值也要高。这样，年轻人才愿意到店打卡拍照、发抖音。在记者蹲点的12个小时里，来的客人9成是年轻人，6成以上是回头客。门口外墙装饰用的脚手架、店内露营帐篷造型的就餐位等都是他们拍照打卡的热点，烟火神炭独特的设计风格正是吸引年轻人的法宝。
年轻人扎堆的地方，生意不会差，门口停车位就是最好的例子。“6点钟不到，停车位就满了，我们都是建议老客下次打车来。”迎宾小哥对于这样的情景已经习以为常了，毕竟火爆的“五一”假期把他给吓“坏”了。
据相关数据显示，五一期间，杭州游客达到了700万人次，全市8万余家餐饮门店消费828.2万笔，营收27.06亿元，同比分别大增184.8%和127.7%。美团披露的数据也显示，今年“五一”假期前3天，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，迎五年来最旺“五一”。
经济复苏，烟火正旺。采访结束时，迎宾小哥告诉我，对面闲置已久的门面房也开始装修营业。